【丝瓜肉丝汤】做法步骤图 简单好做 解馋下饭 孩子特别喜欢

吃真的是一件让人难以忘怀又非常有趣味的事情，这样的生活充满了味道，真实的生活自然是少不了烟火气啦。丝瓜是我非常喜欢吃的美食之一，烹饪方法也是有着很多，能够用来炒煮等等。尤其是我们大厨做的那道丝瓜肉丝汤更是让我喜欢，咸香适口，越吃越想吃。

丝瓜肉丝汤这道美食做起来不是很麻烦，而且在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说营养美味的丝瓜肉丝汤做法，简单好做，解馋下饭，孩子特别喜欢。

美味的丝瓜肉丝汤

食材：丝瓜、猪肉、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、虾皮、葱姜、酱油、盐

做法：1、先把丝瓜仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质之后，切成小块；把葱姜洗净，沥干水，切成葱花和姜末；

2、接下来，把猪肉冲洗干净，去掉血水等杂质之后，切成肉丝，加入一点酱油和料酒，腌制一会儿；

3、把鸡蛋洗净后，打入碗里面，加入一点点醋和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；

4、热锅烧油，放入葱花炒香，倒入鸡蛋液，翻炒成块后，盛出来；

5、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入肉丝滑炒到变色，放入丝瓜，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；

6、再倒入适量的高汤，烧开后转为小火，放入鸡蛋块和虾皮，加入一点盐，搅拌均匀，继续烧到食材成熟入味，即可；