立夏是24节气中的第7个节气，表示夏天正式开始。在立夏这一天，一般有清明之后的阳气渐长，温度也逐渐升高的感觉。因此，在立夏时节，应该注重补充水分，保持身体健康。本文将就立夏时节的食物调理进行详细解答，介绍可食用的食物，及其营养功效。下面就一起来看看吧。

 

 

一、立夏应该吃什么

 

 

1、茶水

 

在立夏时节，由于气温和湿度的上升，人体容易出现口渴、出汗的情况，需要多喝水。而茶水则是一种非常适合立夏时节的饮品，不仅可以提神醒脑，同时还可以促进身体的代谢，帮助身体消除多余的热量。建议选择绿茶或花茶，饮用时不要加糖，最好不要热饮。

 

2、清淡饮食

 

由于温度的升高，立夏时节，人们的胃容易因为吃饱而感到不适。因此，建议在立夏时节选择清淡的饮食，尽量少吃油腻的食物，尤其是含有低密度脂蛋白的红肉和芝士等食品，因为这些都容易引起胃部负担过大，导致不适。

 

3、粗粮

 

人们常说“春捂秋冻，夏吃粗粮”。在立夏时节，吃粗粮是非常适合的。粗粮中含有更多的纤维素和维生素，能够促进消化和代谢，防止腹泻。此外，粗粮还能够降低胆固醇和减肥，非常适合正在减肥的人。

 

 

4、蔬果

 

 

在立夏时节，新鲜的蔬果是最好的食材之一。广义的“蔬果”不仅仅包括我们常见的瓜果蔬菜，还包括花卉、草本植物等。桃子、荔枝、绿豆、黄瓜、西瓜和草莓等都是夏季的水果，在立夏时节非常适合食用。此时应该注意减少具有刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免影响胃口和消化系统的健康。

 

5、清蒸鱼

 

立夏时节，温度上升，易有口干口渴的症状。清蒸鱼中富含蛋白质、维生素和微量元素，不但营养丰富、易吸收，而且还可以消除口干口渴的燥热感。因此，在立夏时节，清蒸鱼是一个好选择。

 

二、不能吃的食物

 

1、必须少吃酒精和刺激性饮料。

 

酒精和大量摄入刺激性饮料，会损害肝脏、肾脏等器官，加速衰老，增加心脑血管疾病的发生。

 

2、少吃重口味油炸食品。

 

重口味、油炸、高油脂、高盐分的食物，容易引起胃部负担增大，影响消化、代谢，甚至影响心血管系统健康。

 

3、少吃高糖食品。

 

高糖食品，容易引起血糖波动，促进人体糖化终产物的形成，加速衰老。例如糖、糖果、巧克力等。

 

三、立夏的食谱

 

1、桃汁

 

准备半个桃子、一杯清水，取出桃核，将桃肉和清水放入搅拌机中调匀即可。

 

2、清凉饮

 

准备两个草莓、半个柚子、一杯30%浓度的白糖。草莓去蒂，柚子去皮，两个水果都切成小块，加入30%白糖，放入搅拌机搅打成汁，加水调味后即可饮用。

 

 

3、绿豆粥

 

 

把一些绿豆浸泡过夜，将绿豆用清水洗涤干净后，放入锅中煮沸，一定要不断搅拌，防止粘锅。煮20分钟左右后，绿豆变软时放入适量的红糖，再煮5分钟即可食用。

 

4、西瓜饮

 

准备半个西瓜、二分之一条柠檬、适量蜂蜜。将西瓜果肉去皮快速搅打成汁，加入柠檬汁、适量蜂蜜即可。

 

5、香煎鲈鱼

 

准备鲈鱼、盐、黑胡椒粉、小葱、姜片和青椒。将鲈鱼去鳞、去鱼鳃和内脏，洗净，外抹盐和黑胡椒。小葱、姜片和青椒切成纤细的丝状。将鲈鱼放入锅中表面朝下加热，煎至两面金黄色，并且断生为止。出锅时，根据个人口味，可以加入小葱和青椒即可食用。

 

四、小结

 

总的来说，立夏时节应该注重清淡饮食，增加新鲜蔬果的摄入，减少高糖、高脂、重口味的食物，利用清蒸、烤等烹饪方式，以增强身体的免疫力，减轻消化系统的负担，避免夏季疾病的发生。