中老年人要常吃这两种“高钙菜” 营养丰富（附做法

春天时节，气温变化比较大，也是养护身体的重要时候，我们除了需要进行适当的体育锻炼之外，再就是要注意调整饮食。尤其是中老年人们，可能身体情况不像以前那么好了，更需要注意健康饮食，吃些符合自己身体情况的，营养丰富的食物，好好养护身体。接下来，我们就简单地跟大家说一说建议中老年人常吃这两种“高钙菜”，营养丰富。

（1）鲫鱼

美味的红烧鲫鱼

食材：鲫鱼、桃园建民西瓜酱、葱姜、酱油、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐

做法：1、先把买来的鲫鱼仔细处理干净，去掉鱼鳞等杂质，加入一点酱油、料酒、淀粉、胡椒粉，把鲫鱼腌制一下；

2、接下来，把葱姜分别处理干净，去掉杂质，分别切成葱花和姜丝；

3、然后热锅烧油，放入腌制好的鲫鱼，煎炒到两面变色，放入葱姜炒香，加入一点桃园建民西瓜酱和料酒，翻炒均匀；

4、再倒入适量的水，烧开之后，转为小火，加入适量的酱油、蚝油、胡椒粉、盐，继续烧到食材成熟入味，即可；

（2）豆腐

美味的青椒炒豆腐

食材：豆腐、青椒、葱姜蒜、酱油、蚝油、盐

做法：1、先把豆腐仔细冲洗干净，控一下水，切成小块，放入油锅里面，煎到两面焦黄，盛出来，沥干油；

2、把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜片；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒香，放入煎炸好的豆腐，加入适量的酱油、蚝油、盐，翻炒到食材成熟入味，即可；