两道小龙虾的秘制做法 营养解馋超美味 刚刚上桌就被抢光

对于美食，每回吃到，都似一种美好倏忽而至，让人由衷欢喜。吃食总是需要去用心制作的，这样才能吃的安心，不过要说怎么把食物做的好吃，个中门道还是得我们大厨来说。小龙虾一直是我非常喜爱吃的美食之一，烹饪方法也是有着许多，能够用来煎炸煮炒等等。接下来，我们就简单跟大家说一说教你小龙虾的两道秘制做法，营养解馋超美味，刚刚上桌就被抢光。

（1）美味的红烧小龙虾

食材：小龙虾、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、花椒、八角、香叶、辣椒、酱油、料酒、盐

做法：1、先处理小龙虾，把小龙虾洗净后，去掉虾头和虾线等杂质，再次清洗干净，沥干水，加入适量的料酒和盐，用手抓均匀，腌制一会儿；

2、接下来，把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，沥干水后，切成葱花、姜丝和蒜末；

3、把辣椒洗净，去掉辣椒籽等杂质后，切成辣椒碎；把花椒冲洗一下，控一下水；

4、然后热锅烧油，放入腌制好的小龙虾，煎炸到变色之后，盛出来，沥干油；

5、热锅烧油，放入葱姜蒜、花椒、八角、香叶、辣椒炒香，放入一点火锅底料，煸炒一会儿，倒入适量的水；

6、烧开之后转为小火，放入小龙虾，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、盐，继续烧到食材成熟入味，即可；

（2）美味的蒜蓉小龙虾

食材：小龙虾、蒜瓣、干红辣椒、葱姜、酱油、白糖、盐

做法：1、先把小龙虾处理好，去掉虾头和虾线等杂质，再次清洗干净，沥干水；备用；

2、接下来，把蒜瓣洗净后，去掉外皮，切成蒜蓉；把葱姜洗净，切成葱花和姜丝；把干红辣椒洗净，切成辣椒碎；

3、然后热锅烧油，放入蒜蓉炒香，放入小龙虾煸炒一会儿，放入葱姜和干红辣椒，翻炒均匀，倒入适量的水，烧开之后转为小火，继续烧到食材成熟入味，即可；