【酸菜苦瓜五花肉】做法步骤图 好吃下饭超过瘾 一盘根本不够

作为一个非常爱吃各种肉类美食的小吃货，我自然是不会错过香喷喷的五花肉啊。尤其是我们大厨做的那道酸菜苦瓜五花肉更是让我喜欢，爽口美味，越吃越想吃。

做好了的酸菜苦瓜五花肉一端出来，香味随着蒸腾的热气悠悠地散发出来，扒一筷子到嘴里，猪肉带些韧劲，酱油与油脂略浸润着，带着恰到好处的咸鲜，我能吃两大碗米饭。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养解馋的酸菜苦瓜五花肉，好吃下饭超过瘾，一盘根本不够吃。

美味的酸菜苦瓜五花肉

食材：五花肉、酸菜、苦瓜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、蚝油、酱油

做法：1、先把食材都处理好，把五花肉冲洗干净，沥干水之后，去掉杂质，切成块；

2、把苦瓜仔细地冲洗干净，去掉杂质后，切成小片；把酸菜放入清水里浸泡一会儿，捞出来，切碎；

3、接下来，往盛着苦瓜片的盆里，加入一点盐，腌制一会儿，控干水分，再次洗净；

4、接着，把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜末；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入五花肉煸炒一会儿，放入酸菜和苦瓜，翻炒均匀；

6、再加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、酱油，翻炒均匀，倒入一点水，烧开后转为小火，继续烧到食材成熟入味，即可；