【素炒玉米粒】做法步骤图 软糯香甜粒粒爆浆 孩子特别喜欢吃

玉米不光煮着好吃，其实新鲜的玉米我们还可以给它做成其它美食，像我们平常的玉米饼，玉米丸子，怎么做都会被那清香的味道吸引，今天我是用新鲜的玉米和辣椒一起素炒的，很多人可能没有吃过炒的玉米，其实炒出来的玉米非常好吃，软糯香甜中带着咸香微辣的味道，特别开胃好吃，我家孩子特别爱吃。

——【素炒玉米粒】——

【制作主料】：水果玉米粒1碗、青红辣椒各2个

【制作调料】：大蒜2瓣、小葱1根、盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把新鲜的玉米，用手把玉米粒掰下来装盘，青红尖椒切成小颗粒，然后装盘。

【步骤二】：锅中添水大火烧开，把玉米粒倒入锅中煮2分钟。

【步骤三】：玉米粒煮断生，然后捞出来把水控干备用。

【步骤四】：锅中放油烧热，放入蒜末和葱末炒香。

【步骤五】：调料炒香，放入玉米粒和青红辣椒，同时放入盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、鸡精1勺，开大火翻炒均匀。

【步骤六】：翻炒入味，撒上小葱末，翻炒几下，出锅装盘成菜。

——制作小贴士——

这道做法简单的“素炒玉米粒”就制作完成，做好的玉米软糯香甜，粒粒爆浆，咸香微辣，特别好吃，是一道爆炒的下饭菜，你要吃喜欢的话就试一试吧！就是制作的时候要注意几个小细节。

（1）制作这道菜最好选择水果玉米，做出来口感才好吃。

（2）不喜欢吃红辣椒的，还可以把红辣椒给换成胡萝卜丁，等自己喜欢吃的蔬菜，这样不仅营养价值高，而且成品的色泽也会非常的漂亮，但是千万别加多，不然吃起来就会少了那种粒粒爆浆的感觉了。

（3）玉米是粗粮，吃它好处多多，但如果粗粮吃得太多，就会影响消化，所以每次适量就好。

（4）玉米煮熟后千万注意不要让它过凉水，不然会影响到口感，而且玉米本身就煮熟了，翻炒的时间不需要太长。