【西红柿土豆泡面】做法步骤图 太香了 最后连汤汁都不剩

泡面又称方便面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，以其便宜、好吃、方便、保存时间长的特点深受人们的喜爱。泡面是很多懒人都吃过的饭，泡面装碗开水一泡，搭配一个火腿或者卤蛋就能开吃，鲜香美味，饱腹止饿。方便快捷，味道好！所以泡面深受年轻人和孩子的青睐。

泡面不仅可以泡着吃，还可以煮着吃，煮着吃的泡面简直就是美味极了。泡着吃是很多人在加班、赶车或者是赶时间的时候的选择，现在的人们开始花样煮泡面吃，放入自己喜欢的配菜，它的颜值、口味完全不输外面店铺的快餐。

我从小就喜欢吃方便面，也品尝了各种不同的味道，红烧、鸡汤、麻辣、酸辣等，但说一句实在话，都没在家煮得好吃，煎个荷包蛋，放青菜、香菇、火腿、火锅丸子、火锅底料、牛奶，等各种配菜和喜欢的调味料，那叫一个好吃，今天和大家分享的是用土豆、西红柿熬制的汤汁制作的泡面，这样做出的西红柿泡面，汤汁浓郁，味道酸辣，营养又好吃，下面介绍制作方法。

——【西红柿土豆泡面】——

【制作主料】：泡面1包、西红柿2个、土豆1个、火腿肠1根

【制作调料】：香葱1根、韩式辣椒酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、辣椒面1勺、西红柿酱1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：土豆去皮洗干净改刀切成小块、西红柿一部分切成颗粒、一部分切成小块、香葱切成末，然后分别装盘备用。

【步骤二】：把火腿肠去皮，改刀切成小块备用。

【步骤三】：炒锅中放入少许油烧热，把土豆块放入锅中，中小火慢慢煎制。

【步骤四】：土豆煎至表皮金黄，放入火腿肠煎至表面微黄，放入西红柿颗粒。

【步骤五】：把西红柿炒出汁来后放入1勺韩式辣酱、1勺辣椒面，继续翻炒出香味。

【步骤六】：炒出香味放入一碗开水，同时放入2勺生抽、蚝油1勺、盐1勺，烧开煮2分钟。

【步骤七】：汤汁熬制2分钟，放入泡面，煮2分钟。

【步骤八】：泡面煮软放入西红柿块和一勺西红柿酱，搅拌均匀，撒上香葱上桌开吃啦！

——烹饪小贴士——

做好的泡面口感筋道入味，味道酸辣爽口，颜值、口味完全不输外面店铺的快餐和小吃。这样做出的西红柿土豆泡面，简单又好吃，就是制作的时候注意几个小细节。

（1）土豆要下锅先煎一下，煎完后土豆不易碎，吃起来也香。

（2）西红柿要分成两部分，一部分切成颗粒和块两种，颗粒先炒出汁让汤汁变得浓郁，快要出锅的时候放，一是为了好看，二是增加口感。

（3）方便面下锅煮的时间不要太久，一般两分钟就好，时间久了，口感就不好了。

（4）如果不喜欢辣的可以不放辣椒粉，味道有西红柿和土豆熬制的汤汁就非常不错。