【香蕉派】做法步骤图 成本也就几元钱 特划算

今天给大家带来的是一道女人和孩子最真的甜点做法，名字叫“香蕉派”！

年已经基本上已经过完了，本来这道菜在年夜饭的时候就该分享给大家的，但是要做的菜太多了，所以就没有来得及和大家分享，不过呢！马上就到正月十五了，现在和大家分享一下也不错，正好元宵节做来吃也非常不错的，相信大家吃完这道菜后，在新的一年里，全家人甜甜蜜蜜，幸福快乐！

香蕉派作为甜食它口感柔软、外酥里嫩，味道香甜。咬上一口，含在嘴里越嚼越香甜，是孩子们最喜欢的一种美味了。而且这种这道菜的成本也非常便宜，几元钱钱可以做一大盘，特别的实惠，比外边买的便宜多了。大家可以按照我给的步骤和方法学着做来吃，相信你家的小宝贝会非常喜欢的，不多说了，下面介绍制作方法。

——【香蕉派】——

【制作材料】：香蕉两根、馄饨皮十几张、面包糠100克、鸡蛋2个

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把准备好的香蕉把皮剥掉后，然后放入盘子中用勺子给它压成香蕉泥备用。

【步骤二】：把鸡蛋打入碗中，用筷子朝一个方向搅拌，给它充分打散成蛋液备用。

【步骤三】：把准备好的馄饨皮平铺在菜板上，然后把香蕉泥放一勺在馄饨皮中间位置。

【步骤四】：然后把馄饨皮对角对折过来后，然后用饭叉子挨着给它压一遍，一定要压紧，防止露馅，做成香蕉派的雏形。

【步骤五】：所有的馄饨皮和香蕉泥都包好后，放盘子中备用。

【步骤六】：把做好的香蕉派一个一个地放入蛋液中裹上蛋液后放入准备好的面包糠中，让香蕉派两边都裹上面包糠备用。

【步骤七】：锅中放大约200克左右的油，烧至4成热，然后把裹上面包糠的香蕉派逐一放入锅中，用小火慢炸至熟。

【步骤八】：当香蕉派炸得鼓包后，然后捞出来，开大火把油温升高至6成热，再次把香蕉派放锅中炸成金黄色，这个过程差不多10秒钟左右，然后迅速后捞出控干油装盘即可。

【产品图】：味道香甜好吃的“香蕉派”就做好了，看上去是不是就要流口水了。喜欢的话赶紧去买香蕉哦！

——烹饪小贴士——

香蕉的营养非常丰富，无论是大人小孩都非常喜欢，我们平常食用基本都是直接吃，很少经过我们加工后再吃。正好现在寒假，孩子都在我们身边，我们不妨在过年的这个假期里给孩子做一道香蕉派来尝尝吧！做出来的香蕉派，香甜可口，外酥里嫩，吃一口浓浓的香蕉味，特别给力，保证家人都喜欢。就是制作的时候要注意几个要点。

（1）选择香蕉最好是熟透了的香蕉，这种香蕉水分含量少，炸的时候不易出水，要是特喜欢甜的可以放点蜂蜜或者白糖。

（2）往馄饨皮中放香蕉泥的时候不要放得过多，防止露馅。

（3）包的时候一定要把边压紧了，防止露馅。

（4）面包糠最好用细颗粒的，太粗的不容易裹上香蕉派，一定要把面包糠压紧实，防止炸的时候脱落。

（5）油温一定要控制好，要用小火慢炸，因为面包糠油温高了，容易糊，就会造成外边糊了，馄饨皮还没有熟。炸的时候注意为防止香蕉派碎掉，在炸的过程中要放入油中炸一面定型在翻动。

（6）一般开始鼓泡基本上就可以了，要赶紧捞出来，防止开裂漏馅，然后再高温复炸10秒，可以让表皮酥脆，口感好，也是为了上色好看。