三月豌豆是个宝 蛋白质丰富好吸收 孩子爱吃 个子蹭蹭长

阳春三月，万物都呈现出一片生机勃勃的景象，豌豆也在这个时间逐渐成熟，走上了家家户户的餐桌。

豌豆的营养价值极高，丰富的蛋白质、维生素C和其他多种矿物质也让它有了一个“赛黄金”的称号。

对于正处于生长发育期间的孩子来说，豌豆是一个不折不扣的“长个菜”。

豌豆中的蛋白质和维生素相较于其它食物更容易被身体消化吸收，并且含有铜、铬等促进孩子生长的微量元素，口感清甜有营养，孩子爱吃长得快。

一、食谱名称【豌豆肉沫】

备好：豌豆、肉沫、小米椒、葱、姜、蒜、

调料：生抽、老抽、盐、白胡椒粉

1、豌豆剥好淘洗两遍控水，葱姜蒜切片、沫备用；

2、起锅烧油下入姜蒜炒香后下入肉沫炒至变色，撒一些胡椒粉和老抽增添底味；

3、淘洗好的豌豆下入锅中翻炒一下，加入生抽和盐；

4、加入开水至没过豌豆盖盖小火焖煮15分钟左右；

5、开盖下入蒜末和葱花继续翻炒；

6、大火翻炒1分钟左右装盘，一份喷香的豌豆肉沫就做好了，用来拌饭真的一绝，孩子连吃两大碗~

二、食谱名称【豌豆浓汤】

备好：豌豆、畅.哺.优.驼-奶粉、

调料：黑胡椒、盐&蜂蜜

1、豌豆剥好用清水淘洗2遍备用；

2、锅中加水烧开，放入豌豆煮3分钟去除豆腥味；

3、驼奶粉加入温开水冲泡开备用；

4、将煮好的豌豆和驼奶一起倒入料理机搅拌成糊；

5、打好的豌豆奶糊倒入锅中小火烧开，点入适量黑胡椒和盐调味即可，爱吃甜口的也可点入适量蜂蜜。

充满春天气息的豌豆浓汤香甜味美，其营养十足更适宜小孩子消化吸收，这道豌豆浓汤有了驼奶的助力，更是兼顾了风味和营养，我家孩子吃一次就再也忘不了。

其中驼奶的维生素C含量是牛奶的10倍，其他像氨基酸、钙铁锌硒矿物质等和豌豆搭配更是相得益彰，并且由于驼奶的蛋白分子更加小，乳糖不耐受或吸收不好的孩子也可放心喝。

好的驼奶奶质不仅能增加与豌豆搭配做菜的口感，还能满足孩子成长期间，对于各种营养补充的需求。

很多常喝驼奶的行家们，都会选择产自新疆北纬43°伊犁——“纯天然牧场”中双峰驼的.畅.哺.优.驼驼奶。

它不但较好的保留了驼奶本身的营养成分与口感，对于钙和叶酸的营养也是做到了满分配比，驼奶粉质比一般驼奶粉更加的细腻，颜色微黄，0蔗糖添加，口感醇香，没有膻腻味，令人回味无穷。

不管是用作早餐冲泡还是制成一些小甜品都是不错的选择哦~

三、食谱名称【豌豆虾仁滑蛋】

备好：豌豆、鲜虾仁、鸡蛋

调料：料酒、淀粉、盐、白胡椒粉

1、鲜虾仁去除虾线，加入1勺料酒，适量白胡椒、食盐、淀粉抓拌均匀腌制备用；

2、锅中加入清水、盐烧开后下入豌豆焯水，三分钟左右捞出过一遍凉水防止变色；

3、鸡蛋加入适量食盐打散；

4、起锅烧油，油温升至6成热时下入虾仁炒制变红后倒入蛋液；

5、豌豆捞出控水倒入锅中，翻炒均匀后加入适量盐调味装盘；

以上就是和大家分享的3道豌豆美食了，在这个豌豆新鲜上市的时间，不妨趁时间给孩子换着花样做来吃哦~