嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一个用大米和菜一起制作的饭，也叫“电饭锅懒人焖饭”，记得小时候在农村老妈就会经常这么做来给我们吃，里面有饭有菜还有肉，特别好吃，大家要是喜欢吃的话，可以试一试这种懒人米饭的做法。

 

懒人焖饭，其实是对于适合时间不充裕、上班比较忙的人，这种做法就是把各种配菜准备好，往电饭煲里一放就行。饭菜一锅出，洗碗都省事，最主要是好吃，性价比超高，无油烟更营养，里面的配菜可以换着花样做，这次我用的是香肠、土豆、胡萝卜、香菇、西红柿、青豌豆、嫩玉米，一起焖煮的，总体来讲更加营养好吃。

 

　这款懒人焖饭做法非常简单，出锅后香味四溢，胡萝卜和土豆入口即化，香菇和腊肠也非常入味，用到的调料也很简单，只用到了生抽、蚝油，没有其它的调味料，做好的饭，剩下的只有萝卜的清香，土豆的绵软，腊肠的咸鲜、玉米粒和青豌豆的清甜，油润又没有丝毫油腻的感觉，家人吃过都说好，如果你也喜欢，那就赶紧试试吧，不过记得一次要多焖一些，小心一锅不够吃哦！下面介绍制作方法。

 

——【电饭煲懒人焖饭】——

【制作主料】：大米半斤、青豌豆1把、1根腊肠、玉米粒1把、香菇2-3个、土豆1个、西红柿1个

【制作调料】：生抽2勺、蚝油2勺、植物油1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把腊肠清洗干净改刀切成颗粒、把香菇清洗干净也切成颗粒、土豆去皮后切成小方块、青豌豆和玉米清洗干净，然后把它们分别装入碗中备用。

 

【步骤二】： 大米淘洗干净放入电饭煲中，放入生抽2勺、蚝油2勺、植物油1勺，搅拌均匀。

 

【步骤三】：大米和调料搅拌均匀后依次放入腊肠、青豌豆、玉米粒、香菇和土豆，中间再放入一个清洗干净的西红柿。

 

【步骤四】：所有食材都放入电饭锅中后添水没过食材，盖上盖，按下煮饭键，把米饭焖煮熟。

 

【步骤五】：米饭焖煮熟，然后用勺子搅拌均匀，让食材和米饭充分融合，盛入碗中就可以开吃啦！

 

 

——烹饪小贴士——

今天和大家分享的这个“饭煲懒人焖饭”就制作好了，这样制作的米饭属于懒人模式，不用开火炒，一个电饭锅就能完成，饭菜一锅出，省时省力，好吃不贵，我家经常吃，两碗米饭不够吃，太香了！有饭有菜越吃越想吃，营养又有食欲，而且做法也非常简单，你要是喜欢的话就试一试，就是制作的时候要注意以下几点。

（1）制作的食材大家可以根据自己的喜好来增减添加。

（2）米最好提前用温水浸泡，最好把米泡软，这样放水的时候我们就好掌控，防止水发多了或者放少了。

（3）因为米是提前泡过，放入食材后，我们添水没过食材就好，这样是掌控水分的最好的方法，焖煮的米饭不会硬也不好软，刚刚好。

（4）焖煮米饭的生抽、蚝油、香肠都是咸的，所以最好不要放盐了。