隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
在白酒界，酒友对“勾兑”这个词可真是深恶痛绝。
如果某个品牌爆出是勾兑酒，消费者就坚决不会再买账！
当年闻名全国的秦池酒就因为“勾兑”一词，在酒业掀起了一场轩然大波，从神坛跌落到谷底，直至今日都无法翻身！
其实，这也不难理解，毕竟在人的潜意识里，“勾兑”和“工业酒精”总是联系在一起，酒友们的神经自然就会敏感起来！
但是，勾兑酒就一定是假酒吗？
答案当然是否定的！因为所有的酒都是勾兑出来的！
勾兑只是一项工艺
刚酿出来的酒度数是比较高的，但不适合人体饮用。
这时需要用不同浓度、不同风味、不同轮次和不同香型的酒，通过勾兑和其他工艺技术，来协调、平衡酒体，从而让酒形成并保持一个独特的风味。
就拿国内闻名的茅台酒来说，在它的酿造过程中，也少不了勾兑的身影，甚至会在生产过程中进行多次的酒勾兑。
那你能说这样的茅台酒是假酒吗？
当然不能！
实际上，勾兑没有错，错的是勾兑的“原料”！
纯正的白酒在勾兑过程中，只会用到一种原料，就是酒，不会添加任何的其他物质。
如果添加了其他原料，就是假酒！
那我们该如何辨别假酒？行家，认清这2个标志即可！
- “食用酒精”或者“食用香精”
众所周知，我们平时吃的食品里面是有添加剂存在的，适量的食品添加剂可以更好地保持食物的味道和香味。
在以前的白酒界，是允许添加“三精一水”的。
但新国标给白酒的定义是：必须以粮食或谷物为原料酿造出来的酒，才称得上为白酒。
换句话说，就是白酒的配料表里只要出现粮食、水以外的配料，就不是白酒！
下次买酒的时候，先看看配料表！
- 执行标准是GB/T20821或者GB/T20822
酒的发酵方法有3种，分别是固态法、液态法和固液法。
固态发酵出来的酒是纯正的粮食酒。
而液态法和固液法酿出来的，都不是纯正的粮食酒。
它们要不然就是用“三精一水”勾兑出来的，要不然就是生产过程中添加了“三精一水”，执行的生产标准对应的分别是GB/T20821和GB/T20822。
这种酒喝了以后会喉咙发干，头痛，最好别买！
很多人觉得只有高价才能买到纯正的粮食酒，所以平时喝到便宜的“假酒”时也就“认栽”了。
买酒时，只要满足原料是粮+水，等级为优级，再便宜也是珍品佳酿，可以放心喝，特别是这2个，都是优级粮食酒，好喝不贵，不妨一看。
1、君中元私藏酒
配料表上只有高粱、小麦和水，执行的标准号是GB/T26760。
它的酿造人是著名的酿酒师——曾传政（师从茅台厂长李兴发）。
酒厂负责人以“让天下酒友喝品质酱酒，享品质生活”为己任，君子做酒，坦坦荡荡，不忘初心，坚持做优级酱香酒。
用五个字来形容这款酒，就是“色、香、味俱全”。
酒色：微黄透明，酒珠饱满似露珠，酒线细长而不断。
酒香：酱香浓郁，开瓶会闻到一股微微的酸味，但细闻，酒的酱香便慢慢显现，并且经久不散。
酒味：醇厚饱满，幽雅细腻，初抿时，苦酸感会在嘴里蔓延，似乎在诉说着人生的苦涩前味，细品之下，似乎酱香味跃然舌尖，杯酒下肚，口中留有淡淡的余香，丰富的层次正如先苦后甜的人生一样，带来一种精神上的享受。
不过不知道为何，这款酒的名气不是不大，可能是觉得酒质好，酒香不怕巷子深，所以宣传工作做得不到位吧！
2、彩陶坊天时
彩陶坊的配料比较多，不过也都是纯正的粮食：主要有四米：大米、小米、糯米、玉米；三麦：大麦、小麦和荞麦；一豌粮：豌豆和高粱。
它是由50ml的70%的酒头和450毫升的46%的酒体勾兑而成，当然你喝的时候也可以选择不勾兑，直接喝70度的酒头或者是46度的酒体。
它的口感也很丰富，入口香甜醇厚，酒液清澈，清爽干净，还有回甘。
当然，彩陶坊天时的价位也不是特别的高，很适合我们平时喝，算得上是一款性价比比较高的酒了！
