椰香柠檬酸奶曲奇

原料：无盐黄油50克、糖粉40克、原味酸奶50克、椰子粉20克、柠檬1个、低筋面粉100克、泡打粉1/1小勺

做法：

1.黄油室温软化；

2.加入糖粉；

3.用电动打蛋器搅拌均匀；

4..加入原味酸奶，然后将一整个柠檬的皮刨成皮屑加入盆中；

5.再次搅打均匀；

6.低筋面粉、奶粉、泡打粉混合筛入盆中；

7.用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊；

8.装入裱花袋中，配中号六齿花嘴；

9.烤盘垫纸，挤出“s”型饼干坯；

10.烤箱预热，上火170度，下火160度烘烤20分钟左右，熄火后不要打开烤箱门，继续用余温再焖10分钟左右即可。