花生酱饼干（2）

材料：黄油80g，细砂糖60g，全蛋1个（蛋液约为40g－45g)，花生酱55g，低粉170g，泡打粉1g

做法：

1.黄油室温软化后，加入白糖。

2.用打蛋器打到黄油颜色变淡，体积膨大。

3.鸡蛋打散成蛋液。

4.分三次加入打发好的黄油里（每次都等蛋液和黄油完全混合后再加下一次）

4.加入黄生酱

5.翻拌均匀。

7.把泡打粉加入到低筋面粉中，混合均匀。

8.筛到黄油盆里。

9.翻拌均匀，然后分成每个约10g的小剂子。

10.烤盘铺上锡纸，把小面剂子摁成圆形，用叉子压上花纹。

11.烤箱提前预热175度，把烤盘放进中下层

12.烤约15分钟，待饼干金黄即可。

小贴士：

花生酱用粗颗粒型口感会更好。另外，在步骤9时，也可以加此切碎的果仁进去，口感能更丰富。