蛋奶吐司

原料：

中种原料：高粉300g，酵母2g（天热酵母用的少），奶粉20g，鸡蛋液90g，牛奶140g

主面团原料：糖60g，盐3g，黄油48g

做法：

1、中种所有原料混合揉成团（酵母提前用温牛奶化开）

2、天热，所以室温发酵就行了，发酵到4倍大

3、中种和主面团原料混合，选择标准面包（时间为3：15h），

4、这个图是面包机揉面完成后我检查的膜

5、待面包机程序结束后立刻脱模晾晾

小贴士：

1、2小时中种就不需要我多说了吧，酵母提前化开

2、天热酵母减少，天凉酵母增加