不一样美味茄子土豆条 这么做会多吃一碗饭哦

对于茄子有很多吃发，可是不管我怎么做，女儿和老婆多不爱吃，只要是茄子做的菜，基本都够我吃一天的。那天去郊区玩，看见道边正在卖孜然土豆条，让我突发奇想，要是来个孜然茄子会是什么味道呢！于是回家结合土豆和茄子这连个菜绝美的搭配原理，就做了这个蒜香孜然美味茄子土豆条，没想到我没上桌一盘茄子土豆条就然家人快吃没了！今天和大家分享一下！就是做的不是很好看！但是味道确实很好！

茄子土豆

材料：茄子、土豆、面粉、香菜、孜然、葱姜蒜、白糖、醋、鸡精、盐。

切条

（一）、茄子切条、土豆也切条、香菜切段、葱姜蒜切成末。

泡水的土豆条

（二）、将茄条放盐腌制一会、土豆条用水泡上。

切条挂浆

（三）、面粉用水搅拌成浆糊把腌好的切条捞出沥干水、放入浆糊的碗中充分拌匀。

炸茄子条

（四）、炒锅放油烧热，放入裹了浆糊的茄子条用有炸好捞出。同样把土豆也放入浆糊的碗中充分裹上浆糊，也放锅中炸熟。放入盘子。

就快出国的茄子土豆

（五）、重新起锅加油烧热、放入葱姜蒜末放入锅中爆香然后放炸好的土豆条和茄子条、放少量醋白糖炒匀后放孜然粉、鸡精、香菜段继续翻炒均匀装盘出锅。喜欢大家试一试！

美味茄子