【辣白菜】做法步骤图 换个方法味道更美不信试一试

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作，因而最是大家热爱的蔬菜。今天要和大家分享的而是朝鲜的一道美味“辣白菜”。记得几年前在吉林延吉工作的日子、经常吃朝鲜菜，也就和辣白菜结下了不解之缘。

辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食味。道是辣，脆、酸、甜可口。色色泽 由白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用更是一绝。而今回到南方了美美还能回忆起这道美食带来的诱惑，于是自己根据口感自己反复琢磨和实验自己居然做了出来、味道和口感居然不错。要是大家喜欢可以试一试哦！

材料：白菜 、苹果、梨、辣椒面、葱姜蒜、盐

做法：

（一）、白菜十字刀破开、放入盆中撒上盐腌制。

（二）、腌制4小时以上后，用手把白菜清洗干净，然后挤干水分放入盘中备用。

（三）、把苹果和梨去皮切成小块、同时葱姜蒜切成粒。

（四）、然后把苹果和梨切成的小块和葱姜蒜粒放入豆浆机打碎。

（五）、把打碎的混货物倒入一个碗中、然后加入辣椒面、适量盐（辣白菜腌制的时候已经有盐分）和白酒后、充分搅拌均匀。

（六）、然后把搅拌均匀的调料在白菜的每一层充分涂抹均匀。

（七）、把涂满调料的辣白菜放入容器中盖好盖子腌制5—7天左右就可以食用了（夏天热最好放冰箱中）。

其实辣白菜做法很多、大家可根据口味添加调料、但是苹果梨、还用辣椒面千万不能少哦！

欢迎大家建议和吐槽！！！哈哈哈哈！