一草鱼条鱼 做出花来 不仅好看 而且味道很美

橙子是非常有营养的，鱼也是我们生活中必不可少的 ，因为橙子有解毒的功效，所以如果鱼和橙子一起做的话，不但能够鱼身上的一些毒素而且还能去除鱼的腥味。所以今天天气凉快，买了一条草鱼，简单加工成这样，然后买了一个橙子把汁挤出来和鱼做来吃味道酸甜可口的“橙汁菊花鱼”。做法如下！希望大家喜欢！

材料：草鱼、橙子两个、生姜、葱、盐，白糖、淀粉、料酒、水淀粉

做法：

1.把鱼去骨，把剩下鱼肉切成4cm左右大小一样的块。（鱼头和鱼尾巴用盐和料酒腌制一下）。

2.再取切好的鱼块，皮向下先横刀切片竖刀切成十字花刀、鱼皮不要切断逐个切好然后放在碗内放入精盐、料酒、鸡精、姜汁和葱汁水拌匀，腌15分钟。（葱和姜剁碎用手挤出汁）

3.把淀粉装盘把切好十字花刀的鱼片放入生粉中、使鱼的每一处都沾上生粉 。

4.锅中放油烧7成热，然后把十字花的鱼块放入油锅中，（定型再松开筷子）然后炸成金黄色时捞出装盘。同时把用鱼头和鱼尾也放锅中炸透放入鱼盘中摆好！

5.橙汁也可用新鲜的橙子自己榨汁、我比较省事买的成品。

6.把橙汁倒入锅中、加入白糖、慢慢加热至白糖融化然后放水淀粉勾芡，放少许葱花，把熬好的橙汁浇在炸好形似的菊花的鱼上。

然后上桌吃饭啰！谢谢大家的关注和支持！爱你们！