隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
猪肺营养价值很高，它丰富的含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肺子做出来的味道其实很好吃，大家总感觉猪肺不干净，也怕肺子中带有太多的病菌，从而即使猪肺子在美味，也会有很多人不敢吃。其实只要我们把猪肺子充分清洗干净，去除腥味，做法对了，好吃的不得了、今天和大家分享的猪肺炖萝卜，炖出的汤汁味美清洗，真的味道不错！具体做法如下！大家还可以点击蓝色字体进行视频观看！
材料：猪肺一个、白萝卜一个
辅料：面粉、生姜、大葱、红枣、料酒，醋、盐、香葱
做法：
1.先把猪肺子放水龙头灌水、让猪肺里面充满水、然后在放掉、然后反复4-5次、把肺里面的脏东西都放出来！
2.然后把猪肺子切成厚点的片、放入盆中、放入一碗面粉、然后用手搓揉几分钟（这样能把猪肺里面的脏东西都吸进去）再放水里冲洗干净（这时候洗净的猪肺应该是白白亮亮的）。
3.把洗好的猪肺凉水下锅（一定要凉水）、放白醋、料酒、姜片、大葱段。
4.当锅开后撇去浮末，后开小火煮30分钟左右。
5.然后捞出放入盆中、让几勺盐，再次用手反复搓揉后，放水管下搓揉冲洗，当水清亮干净后，把猪肺子捞出挤干水装盘备用！
6.把白萝卜切成滚刀块放入烧锅中、放适量水后倒入猪肺子（一般就可了，另一半明天炒来吃），放姜片、大枣5粒。
7.大火烧开后转小火慢炖1小时后放少许盐、然后出锅装入汤碗中放点葱花就OK了！
注意： 1.首先我们最好买生的猪肺子，不要买处理好的猪肺子，生的猪肺子要挑选颜色正常的，即没有任何斑点的肺子。2.猪肺子先灌水充分去除血水季污物，把气管剪开，一定要切完用面粉抓揉这样能把猪肺洗的更干净。3.不要加调料太多，放姜片就可以了，盐盐出锅再放，要不萝卜会有苦味！
美味的猪肺萝卜汤就好了，这道汤能生津止咳，最适合老年和小孩子了！
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