隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
论新鲜猪耳的最巴适做法！
原料：猪耳400克
调料:盐4克，红油25克，味精、白糖、香油、熟白芝麻各适量
制作步骤：1.取新鲜、体大的猪耳洗净，加入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平，自然晾凉
2.将凉透的猪耳切成薄片，碗中加入盐、白糖、味精、红油、香油调成味汁
3.将耳片与调好的味汁拌匀，装盘，再撒上白芝麻即可
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