今天老爸做了一盘鱼香藕丸 味道好极了 上桌就抢光

原料：莲藕1个，肉末200克，鸡蛋1个

调料：食用油200克，盐3克，泡椒末50克，淀粉、胡椒粉各5克，葱花、姜末、醋、酱油、白糖、高汤各适量

制作步骤：1.将藕削皮洗净，剁成粉末，挤出水分，再打入鸡蛋搅拌均匀

2.放入肉末、葱花、盐、胡椒粉、淀粉等搅拌均匀上劲

3.锅中倒油烧热，开中火，用手抓一撮藕泥，放在手掌中，晃动手腕，将藕泥转成球形，放入油锅中炸至金黄色时捞出

4.锅中加油烧热，下入泡椒末爆香，再下入藕丸，加入盐、醋、酱油、白糖、高汤即可