教你在家做香辣土豆 色香味俱全 美味可口 一家人一盘不够吃

土豆是老百姓饭桌上经常吃的一道菜，一年四季都有，而且便宜，做法也很多，基本上很多肉食都和它搭配，而且百吃不厌，我们家里人都爱吃土豆，我们小时候都是吃着土豆长大的，对土豆更加情有独钟，对于我们来说，大鱼大肉都不如一盘土豆好吃。今天和大家分享一道我们经常吃的一道香辣土豆。

具体做法如下：

材料：小土豆1000克、香葱、葱姜蒜、孜然、生抽、陈醋、盐、辣椒面、鸡精

做法：

1.把小土豆洗净去皮（也可以不去）装盘，放入锅中盖盖蒸8分钟左右。

2.香葱切成葱花，大蒜和姜都切成末。

3.把蒸好的土豆取出倒出水分放凉备用。

4.锅中放油烧6层热下土豆开炸，把土豆炸至皮皱边金黄然后捞出沥干油。、

5.锅中留底油，然后放入姜蒜末炒香后倒入土豆，依次放入适量盐、五香粉、鸡精、辣椒面、孜然、生抽、陈醋然后迅速翻炒。

6.翻炒均匀后放入香葱继续翻炒均匀然后出锅装盘上桌开饭啰。

小贴士：

1.土豆选应季的小土豆，味道才鲜，口感也好。

2.小土豆可以不去皮更香。

3.土豆不要蒸的太熟，否则后期口感就不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，喜欢小猫的可以关注收藏，每天都有一道菜和大家分享，这里总有你喜欢的一道菜！明天见拜拜！