隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
炒饭是我们经常吃的食物，做法也很多，有名的如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，很受大众追捧，在各个地方特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋，肉类等爆炒而成。因为炒饭制作方便，耗时较少，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭。今天和大家分享的这道妈妈炒饭，是一道家常炒饭，做法简单，好吃，具体做法如下：
材料：剩米饭500克、青红辣椒各一个、鸡蛋一个、莴笋半根
调料：盐2克、鸡精2克、五香粉2克、葱
做法：
1.把青红辣椒切成丁，莴笋去皮切成方丁备用。
2.鸡蛋打入碗中、搅散备用、葱切成末。
3.锅中放油烧热，然后倒入鸡蛋炒散后倒入碗中。
4.锅中重新放油烧热，放入葱花炒香后把莴笋丁和青红椒丁炒断生。
5.把米饭倒入翻炒一下，然后依次放入盐、五香粉、鸡精和炒好的鸡蛋碎，迅速翻炒均匀，当米饭炒散后基本上好了。
6.然后盛入碗中，倒扣在盘子中OK！
一道非常美味好吃的妈妈炒饭就做好了！喜欢的收藏！有机会试一下！非常好吃哦！
小贴士：
1.一般炒饭用剩饭，炒出的饭味和口感才好。
2.炒的米饭不要太软，否则炒的米饭就会成坨，就不会那么味美哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，喜欢小猫的可以关注收藏，每天都有一道菜和大家分享，这里总有你喜欢的一道菜！明天见拜拜！
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