#孩子爱吃三餐# 大家爱好，我是小猫爱厨房的“小猫”大家都叫我“猫哥”。今天起得特别早，因为我家孩子昨天晚上没有回学校，今天就得起早给他做早饭，然后还得送他去学校上学。虽然有点急急忙忙，但是总算还是做了一顿不错的早餐，孩子吃得也特别开心。

一说起早餐，我相信对手上学和上班的人来讲，真的很头疼。因为早上的时间确实太短了，早餐为一日三餐中最重要的一餐。想要吃得好却苦于嗜睡星人对于早晨时间的分秒必争。要做一顿好吃的，太麻烦了。但是早餐对于人的身体健康又太重要了，不用我啰嗦，大家都应该知道吧！尤其是孩子正在长身体，更要引起大家的重视了。每天早上给孩子做什么早餐，是最头疼的。

今天就和大家分享的是一道，既好吃又有营养，还简单，孩子最爱吃，十多分钟就做好的爱心早餐。早餐的营养基本上全满足了。这道早餐也是我今天早上给孩子做的，就是一碗小米粥和“鸡蛋煎饺子”。大家一听说米粥又是饺子，十多分钟就好，你骗谁呀！其实不然，大家看看我的做法就知道了，在有限的时间里做好一顿好吃又营养的早餐非常简单，那么就看看我的具体做法吧！

【所需材料】：小米150克、煮熟饺子（冻饺子也可以）、鸡蛋2个、小腌菜一小蝶

——方法和步骤——

【步骤一】：为了节约时间，我们头一晚上就把小米洗好，放入电饭煲里边，放一大碗水约1000克左右，然后盖盖，插上电，开启煮粥预约模式。现在的电饭煲都有这个功能哦。大家都应该会，为了早上能喝上一碗热乎乎的米粥，这个就需要我们晚上准备好咯。要是没有的我们也不要慌，准备一个砂锅，把小米清洗干净倒里边，然后放开水（这样可以节约时间），然后开小火煮15-20分钟，基本上就小米粥就熟了，只不过没那么浓稠罢了。

【步骤二】：我们在煮小米粥的同时，把两个鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅散，然后放1克左右的盐，有虾米的放入少许虾米，然后充分搅匀备用。

【步骤三】：取一个平底锅，然后刷上一层植物油，把冻饺子一次摆放在里边，然后开中小火慢慢煎制，当饺子下边煎上色后（大概要5分钟左右），我们马上放入一碗水（以没过饺子一半的水为准），然后盖盖煎煮（因为我用的是昨天吃剩下的饺子，放一点水就可以）。

【步骤四】：当锅中还剩下薄薄的一层水后，我们就把鸡蛋倒饺子里边，（注意，不要把水煎干了，一定要留一层水，要不鸡蛋就会糊的哦）。

【步骤五】：然后我们盖盖，开小火慢慢的把鸡蛋煎定型就可以了。然后我们装盘和小米粥一起桌开饭咯！

【产品图】：非常好吃的煎饺子就做好了，是不是很有食欲，再来一碗小米粥然后配上一碟小咸菜，真的很巴适哦！

——【技术总结之“小猫寄语”】——

这道非常不错的营养早餐做法很简单，准备好了时间也就20分钟左右，是不是也有去做的冲动呢？但是不要急，我们还是要注意一些细节。以免我们准备不充分而手忙脚乱。

（1）毕竟早上的时间有限，小米粥最好我们用电饭煲在头天晚上就用预约模式煮，这就给我们早上省下充分的时间了。要是没有也没关系，但是我们一定要提前把开水烧好，然后用开水熬煮小米粥，这样可以15-20分钟就把小米粥熬好了。

（2）饺子可以头天晚上包好冷藏，也可以是冻的，当然要是头天吃剩的熟饺子更好（直接放冷藏室就可以），可以为我们节约很多时间，我们没有时间的话，也可以上超市买现成的。还有就是馄饨（抄手）也非常不错哦。

（3）要是冻的饺子或者馄饨，我们先用油煎一下，让底部煎成略微变黄。然后加水，一定要没过一半的身体，然后盖盖开小火煎煮，当剩下一成薄薄的水（一定要注意，不要把水煎干了，否则后边鸡蛋会煎糊的。）后把鸡蛋液打里边，盖盖煎，当鸡蛋凝固就可以了。

早上一碗小米粥，让胃暖暖的，然后再吃上鸡蛋煎的饺子，让我们开启精神满满的一整天吧！ 大家看完我做的这道“营养早餐”后是不是觉得挺简单呢？赶紧收藏试试吧？我是小猫，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天为您更新更多的美食知识和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，我们明天再见！