洋葱烧猪扒

材料：梅花肉300克、洋葱1个、蒜头2瓣、生抽2大匙、料酒1大匙、蚝油2大匙、老抽1大匙、糖1小匙。

做法：

1 梅花肉切成1厘米左右的厚片，加入蒜片，用生抽和料酒抓捏拌匀，腌制2小时以上；

2 洋葱切丝，腌好的猪扒两面沾薄薄一层面粉后放置15分钟；

3 油热后下猪扒两面分别煎至金黄捞出；

4 原锅下洋葱煸香，然后将猪扒一起放入；

5 加入蚝油、老抽和糖，再加适量清水；

6 大火煮开后再烧5分钟即可。