嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家分享的还是一道适合秋天养胃的一道粥：“陈皮花生粥”小时候在农村，老妈会经常在这个时候给我们做这道粥，这个时候也正是花生成熟的季节，用新鲜的花生和小米一起熬制，非常的新鲜开胃养人，要是家中有不爱吃饭，身体消瘦的孩子，大家可以经常做来吃，用不了多久，人就会胖起来，不信大家可以试一试，要是还觉得有用，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！

天气闷热，不仅是家里人，就连我自己的胃口也受影响。每天爱吃的除了凉拌菜，就是辛辣的菜，仿佛只有这些菜，才能让我们胃口大开，虽然这些食物，确实让我们吃进去了东西，但是对身体是没有好处的，尤其对肠胃的伤害是比较大的，现在已经是秋天了，天气马上就会变得凉爽起来，这个时候是我们养胃的最佳时机，大家可以利用秋天温和的气候，把我们夏天对肠胃的伤害养好，今天和大家分享的这道“陈皮花生粥”，就是非常适合用来养胃的。

这道“陈皮花生粥”用陈皮做调料，很多人认为陈皮盖上给腥膻味重的食物去腥，但大家却不知道，它是也可以用来煮粥的。陈皮可以止咳，它浓浓的香气能促进人的食欲有和胃的功效；花生含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，可以很好地养血补血，同时生花生也有解燥去火的好处，同时生花生里边的浆汁对胃非常好；小米大家都知道，性温，易消化，同时也是养脾胃的最佳食材，所以把它们一起用来煮粥，是很不错的选择，大家要是喜欢的话可以试一试哦！下面介绍具体做法。

——【陈皮花生小米粥】——

【制作材料】：陈皮1块、新鲜花生2把、冰糖50克、小米2把、蜂蜜2勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：我们先把所有的食材都准备好，小米清洗干净，陈皮1个清洗干净（也就是晒干的橘子皮）如果家里没有，一般也可以直接在药店里买到；新鲜花生去皮洗净备用。

【步骤二】：把陈皮切成丝；大枣洗干净去核后切成枣丁；装盘备用。准备好蜂蜜和冰糖（没有就用白糖）。

【步骤三】：把小米洗干净，泡半个小时，泡过的小米煮出来更浓稠，米香味儿更好。

【步骤四】：取一个砂锅，添上适量的清水，然后大火烧开，把小米和陈皮放锅中，盖盖用小火开始熬煮20分钟左右。

【步骤五】：在熬煮小米的时候，我们把花生放豆浆机中，放一点水刚刚没过花生就好，然后给它打成花生酱倒出来备用。

【步骤六】：小米熬了20分钟了，然后把花生酱倒里边，同时放入白糖或者白糖，烧开后盖盖再给它熬煮10分钟左右。

【步骤七】：差不多10分钟后，粥已经变得浓稠，就可以了，然后我们给它放凉后放2勺蜂蜜，搅拌均匀就可以开喝粥啦！

【产品图】：香甜浓稠的“陈皮粥”制作完成，胃不好或者胃有火的可以试一试哦！非常棒哦！

——烹饪小贴士——

这道甜甜的、带着陈皮香味的“陈皮花生小米粥”非常开胃好喝， 它是是一道不错的养胃粥，30分钟就能做好，很适合没有饮食清淡的人群，如果胃不好的，又没有如果食欲的，可以熬煮一锅这样这样的粥，健胃又养胃，医生都会点赞的哦！我们制作的时候要注意这几点。

（1）熬煮前，小米最好泡一下，泡完后更容易把粥熬煮浓稠。花生最好用新鲜的湿花生，这种花生有胞浆，这种汁液对胃比较好。

（2）要水开后再下小米，这样小米不易粘锅，同时熬出的味道更香，也更浓稠。

（3）要是大家喜欢稀一点的可以稍微多放点水，一般1把米一大碗水，喜欢浓稠的可以稍微少放水，少放三分之一。

（4）熬煮的中间要用勺子多搅拌几次，防止粘锅糊底。

（5）大家放蜂蜜的时候一定要等米粥凉了后放，温度太高的话，会破坏蜂蜜的成分，营养也就没了。

以上内容是我和大家分享的“陈皮小米花生粥”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！