今天我用玉米面做了一锅奶香玉米棒，粗粮细做，孩子特别爱吃，每次做完我家孩子都吃不够，看看是不是特别有食欲，松软香甜，超级好吃，喜欢的朋友跟我一起做吧。

玉米大家并不陌生，营养又低脂，它可以加工成各种食材，磨成玉米面可以做各种面食，加工成玉米淀粉可以做糕点，玉米粒还可以熬成粥，热量低，蛋白质含量高，被人们广泛应用制作各类美食，但玉米面口感略粗糙，让很多人望而止步，下面给大家呈上奶香玉米棒的详细做法，细腻松软又美味，我们全家超喜欢吃，做法也很简单，喜欢的朋友不妨在家也试一试！

【奶香玉米棒】

主要材料：玉米面100克，开水50克，鸡蛋一个，白糖20克，酵母粉3克，面粉200克，纯牛奶50克。

【详细做法】

1、首先我们准备100克玉米面放进大碗里，倒入50克的开水烫面，边倒边搅拌，搅拌成絮状，像这样就可以。

2、玉米面做的时候烫一下口感会更好，也会更细腻，烫好的面不烫手时打入一个鸡蛋，加入20克白糖，3克酵母粉。

3、接下来给它混合均匀，用筷子搅拌成粘稠的面糊状，如果觉得太干，还可以继续加开水搅拌，直至搅成这种糊状。

4、搅好后再倒入200克普通面粉，玉米面没有粘性，不能揉成团，很多做法都需要加入面粉，面粉的量尽量不要少于玉米面，这样才更好吃。

5、再倒入50克纯牛奶，面粉的吸水性不同，根据自家的面粉来调节牛奶的量，如果面太稀，继续加面粉。

6、用筷子搅拌成絮状，下手把面絮揉成面团，大致可以团成一块面就可以。

7、再把面团取出放在案板上，继续揉面，揉到表面光滑的面团，不用醒面，直接搓成长条。

8、再擀成一厘米厚的大面片，擀好后，表面撒一层黑芝麻，用擀面杖擀一下压实，再切掉多余的边角，再切成这种细长条。

9、全部切好后放入蒸锅，蒸屉上铺上防粘垫，把面一条一条摆在蒸锅里，盖上盖子醒面三十分钟。

10、醒发好后冷水上锅，开大火上汽蒸10分钟，不要揭锅盖再焖5分钟就可以出锅了，哇，太香了，一股浓浓的玉米的香味再加上牛奶的香味，挑食的小朋友都能吃2根。

奶香粗粮玉米棒这样就做好了，粗粮细做，营养健康，出锅柔软香甜，能给孩子当主食也可以当零食，非常的柔软，做成玉米条孩子吃着有新意。赶快给家里孩子安排上吧。

小柒说：

1、玉米面没有面筋，口感散，一定要用开水烫过，这样玉米面吃起来口感顺滑也不散。

2、玉米面做面食加入面粉，面粉的比例一般为2:1为最佳。

3、面和至偏软一些就可以，这样做出来的奶香玉米棒吃起来更加松软。

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