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春季即将结束，即将迎来夏日，意味着要换单衣服，饮食要清淡，保持一个美丽的身材，这时要多吃一些含维C高的蔬菜，比如萝卜，它的维生素含量高，还有多种矿物质，纤维素。体质不好的一定要多吃维生素含量高的萝卜，保全家身体棒。

萝卜不仅价格便宜，而且种植成本低，容易存放，虽然萝卜每个季节都可以吃到，但春季的萝卜水分比较大，菜市场遇到多买些，萝卜的做法比较广泛，可以腌着吃，红烧着吃，煲汤吃。今天给大家分享一道清蒸萝卜的做法，简单实用，最大程度保留了萝卜的维生素，把萝卜切成薄片，锅里一蒸，再把料汁淋在上面，来点麻油吃起来特别的香，清香的萝卜开胃又能帮助消化，孩子吃了也不用担心积食，下面是详细做法，喜欢的不妨也试一试。

【清蒸萝卜】

主要材料：白萝卜一根，生抽一勺，蚝油一勺，葱一根，小米椒2个，白糖一勺，盐适量，花椒少许，生姜少许。

【详细做法】

1、首先我们准备一根白萝卜，用削皮刀去掉萝卜皮，再冲洗干净。

2、把萝卜的两头去掉，再切成3毫米左右的薄片。

3、把切好的萝卜摆放在盘里，像这样摆一圈，中间也摆满，放蒸锅里开大火蒸8分钟。

4、利用蒸萝卜的时间我们调个料汁，碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，适量盐，喜欢吃辣的可以放一勺辣油，搅匀备用。再切点葱葱丝，姜丝，小米椒圈放一边备用。

5、这时我们的萝卜片就蒸好了，取出把切好的葱丝、姜丝放在上面，再把调好的料汁淋在萝卜上。

6、花椒粒碾碎，锅里倒些油把花椒碎放在锅里，开小火煎出花椒油。

7、再把切好的小米椒圈撒在上面，把烧热的花椒油淋在上面，一盘蒸萝卜就做好了，端上桌就可以开吃了。

一道养生菜“清蒸萝卜”就做好了，简单营养，价格便宜维C是苹果的6倍，春季要多吃，切一切蒸一蒸，美观又好吃，喜欢吃萝卜的朋友一定不要错过。

小柒说：

蒸萝卜时加点醋可以去除萝卜的异味，加点盐可以去除萝卜的苦味。花椒碾成碎粒用低油温炸出香味。不喜欢吃辣的可以不放。