豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，和丰富的蛋白。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。海带是一种含碘量很高的海藻，含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。除含维生素C外，还有粗蛋白、糖、钙、铁。经常吃有利于增强身体免疫力。

豆腐海带汤的做法

食材：

豆腐块600克、海带结450克、虾仁5个、枸杞数粒、葱段适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量、清水适量

做法：

1.豆腐块、海带结、香菜洗净，葱姜切好备用；虾仁放水里化开，洗净。

2.豆腐切2厘米大小方块，海带切菱形状。

3.锅内倒油，烧热下入葱花姜末煸炒，下入虾仁炒半分钟。

4.锅内加入适量清水煮开，下入豆腐海带，放入枸杞，煮至5分钟。

5.加盐、胡椒粉、鸡精调味，出锅时撒如香菜，淋半勺香油即可食用。

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