隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
又到吃洋槐花的季节了，在不抓紧吃，过了这个季节在就吃不到了。洋槐花可以做小吃，也可以入药，能降血压，防止动脉硬化，消炎等作用。刚好邻居送来一小筐洋槐花，今天我分享洋槐花的2种做法，喜欢吃洋槐花的朋友也可以试试，非常好吃。
【蒸洋槐花饭】
需要材料：洋槐花200克，面粉80克，辣椒油适量，蒜4瓣，香油适量，香醋适量，盐适量
做法：
1.洋槐花泡水盆里，冲洗干净，控去水份，放在通风地晾干备用。
2.把晾干的洋槐花放在小盆里，倒入面粉，用筷子均匀拌上面粉，使洋槐花的表面都裹上一层薄薄的面粉。
3.锅内倒入足够清水，拿一块笼布浸水拧干铺在蒸屉上，把裹上面粉的洋槐花铺在笼布上，盖上锅盖，水开上汽，蒸10分钟。
4、蒸好的洋槐花饭一粒一粒的，香味扑鼻。
5、蒸熟后盛出，放在盆里，蒜砸成蒜泥放小碗内，倒入适量香醋，少许香油，适量盐，加入一勺辣椒油，搅拌匀，浇在蒸好的洋槐花饭上，拌匀就可以吃了。
我再介绍一种洋槐花饼，这个做法我家孩子最爱吃，做法简单，用平底锅或电饼铛都可以制作。
【槐花饼】
需要材料：洋槐花2把，面粉半小碗，鸡蛋2个，清水适量、盐适量，十三香少许，鸡精半勺，葱1根，食用油适量
做法：
1.准备材料，洋槐花清洗干净，控去水份，放在筛子里，面粉放盆里，打入鸡蛋，放入适量清水搅拌成面糊，干面粉一定要搅拌开。
2.切好的葱花撒入面糊里，再放入适量盐，少许十三香，搅拌均匀。
3.面糊搅拌成这种状态即可。
4.然后放入洋槐花和面糊一起搅拌匀，放一边饧十分钟。
5、准备平底锅小火加热，放入食用油，用刷子刷匀。
6、倒入洋槐花面糊，用小勺子摊匀，稍微压平。
7.小火慢煎，煎至两面金黄，饼熟即可出锅。
8.饼放菜板上，切成三角状，装盘可以吃了。
洋槐花饼做好了，是不很简单，而且口感外焦里嫩，花香味儿十足。今天就分享到这里，其实洋槐花还能做更多美味的小吃，例如洋槐花炒鸡蛋、洋槐花饺子、洋槐花鸡蛋汤、洋槐花鸡蛋饼等，都很好吃。喜欢吃洋槐花的朋友赶快做吧，过了这个季节在就吃不到。
小提示：
1.挑选洋槐花时要用新鲜还未开花的来制作，吃起来才香
2.面粉不要太多，主要起一个粘合作用，让饼成型，洋槐花一定要多放，才好吃
