隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
“一日之计在于晨”，人的一天早餐是最重要的，早晨起来人的体内的糖分属于耗尽状态，应及时补充，尤其孩子正在长个子，体能一定要跟上。家里有孩子的家长，总是换着花样做给孩子吃。今天推荐一道10分钟就能搞定的早餐，做法非常简单，营养却不简单，里面有西红柿、鸡蛋、青菜、虾皮、面，这碗简单的饭含有维生素、碳水化合物、钙、磷、铁元素，营养均衡。
【蔬菜疙瘩汤】
食材：西红柿1个，青菜1把，面粉半碗，鸡蛋1个，虾皮适量，油适量，葱花适量，盐适量
做法：
准备需要的材料，西红柿洗干净，去蒂，青菜摘洗干净
西红柿用刀划成十字放在碗里，开水冲烫一会，用手撕去外皮
青菜开水烫半分钟，捞出沥去水份，切成小段，鸡蛋打小碗里，搅拌均匀，西红柿切成小块
起锅，锅内倒入适量油，放入葱花，下入西红柿小块，炒出汁
倒入清水，盖锅盖煮开，然后放入虾皮
面粉放入盆内，拧开水龙头，调成滴水的状态，把面盆放在水管下面，一边往盆里滴水，一边用筷子搅拌，把面搅拌成面疙瘩即可，根据自己喜欢的大小来搅拌
锅里水开，用筷子往锅里划面疙瘩，烫不要太稠，然后下入焯好的青菜，烫煮沸，甩入鸡蛋液，放入盐调味，即可出锅了
盛入碗里，可以开吃了，清淡又美味，营养好
小提示：
搅面疙瘩时，分次进行，先将搅好的下入锅内，然后再次滴水搅拌，否则不好把握面疙瘩的大小
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