夏天天气炎热，口舌干燥，肝火旺盛，吃西瓜、甜瓜不如吃苦瓜，多吃苦瓜让你清凉一夏，既能美容还能去肝火，清热解毒，今天分享大家这道苦瓜凉菜，做法超级鸡蛋，女人多吃美容还减肥。

蜂蜜苦瓜

材料：苦瓜2根，蜂蜜2勺，白糖1勺，盐适量，枸杞几粒

做法：

1、苦瓜凉水冲洗干净，去头去尾，切开用勺子刮去籽和白瓤。

2、处理好的苦瓜却成薄片。

3、水里放一勺盐化开，水烧热，下入苦瓜烫半分钟，放盐苦瓜最翠绿。

4、捞出凉水过凉，沥干水分。

5、碗里倒入蜂蜜，加入糖。

6、倒入2勺温开水，搅拌均匀。

7、调好的蜂蜜水在苦瓜里，筷子调匀。

8、装碗里，放几粒泡好的枸杞装饰。

9、也可以盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏2个小时吃最脆爽。

不喜欢吃蜂蜜的可以撒少许白糖，少许盐，加点香油调匀吃味道也很好吃。