这才是最好吃的家常小炒 吃米饭倍香 一周至少做一次 雷打不动

这几天喜欢吃肉，每顿菜离不开肉，炒肉、炖肉、红烧，各种做法都做的尝试了，换着花样做想要更好吃。今天分享这道菜最家常，其实最简单的食材想要做的好吃，也是要有耐心，吃着才香，主要食材有鸡胸肉、黄瓜、萝卜，少脂肪，多维生素，营养又健康，鸡胸肉具有低蛋白，黄瓜和胡萝卜含有丰富的维生素，常吃有利于增强身体免疫力。当然作为菜谱越简单越受喜爱，省去复杂的步骤，才是我们做菜人的轻松。

【鸡丁炒黄瓜】

食材：鸡胸肉300克，黄瓜2根，胡萝卜1根，葱2根，蒜6~7瓣，姜2片，郫县豆瓣酱2勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖1勺，盐适量，淀粉适量，油适量

做法：

1、准备所有材料，鸡胸肉洗净，黄瓜洗净去掉两头，萝卜刮去皮，洗净，葱姜蒜洗净备用。

2、鸡胸肉切成1公分大小的块，黄瓜萝卜也切丁，根据自己喜欢的大小，葱取葱白斜切成段，蒜切丁。

3、鸡胸肉先腌上，这样炒出更鲜嫩，倒上少许料酒，放上姜片，加适量盐，腌5分钟。

4、加一勺淀粉，用手抓匀。

5、锅内倒入油，加5成热，下入腌好的鸡肉，炸3分钟。

6、捞出控油，这样做的鸡肉软嫩。

7、锅底留少许底油，下入萝卜丁，炒出萝卜素。

8、把萝卜丁铲锅边，下入葱段、蒜、姜，在放入豆瓣酱，炒出香味。

9、下入鸡肉块，加入生抽、老抽、蚝油，加入白糖，翻炒均匀。

10、翻炒半分钟，酱油有咸味，就不用加盐了。

11、倒入黄瓜丁，翻炒均匀即可关火出锅了，里面加有蚝油就省去沟水淀粉了，这样味道也不错。

12、装盘即可食用，学会了吗，在家也试试吧，这道菜很下饭的哟！