3个鸡蛋 一碗面 教你15分钟解决全家早餐 简单好吃 详细做法

对于上班族来说，早餐吃什么让人费尽脑汁，早餐即简单又快速，而且还好吃，其实早餐的种类很多种，只要细心的发现身边的食材，都能做出美味的早餐。我家爱吃面食，怎么吃也不够，而面粉做成饼类，作为早餐我觉得很有饱腹感，一上午的工作也很有动力。面粉的可塑性很强，可以做馒头、面条、饼，还可以做成糕点，每一种做法都有人喜欢，制作成早餐饼就有几十种，今天我分享的最简单也是最节省时间的吃法，不用发面，不用擀面就能做出美味的饼，口感柔软，加上鸡蛋香葱，吃一口就停不下来的感觉。所用的时间较短，很适合上班族做的早餐饼，详细做法往下看。

【葱花鸡蛋饼】

食材：面粉300克，温水360克，鸡蛋3个，葱2棵，盐5克，油适量

做法：

1、准备好需要的材料。

2、把面粉倒入器皿里，加入 盐，倒入一半水，搅拌成粘稠的面糊，没有面疙瘩即可。

3、再把另一半水一点一点加进去，搅拌成糊状，饧5分钟。

4、葱取葱绿部分，切成碎末。

5、鸡蛋打进碗里，快速搅拌成蛋液。

6、切好的葱末加入鸡蛋液里，搅匀。

7、平底锅里抹少许油，小火加热。

8、锅里倒入1勺面糊，转动锅使面糊均匀摊平，鼓起气泡时，翻面。

9、将鸡蛋液倒在翻面的饼上面，用铲子抹匀。

10、鸡蛋液稍微定刑，翻面再烙半分钟。

11、这时葱花鸡蛋饼就熟了，由于饼比较薄，很容易熟，2分钟就能做一张。

12、饼的柔软度很好，好吃又简单，咬一口葱香味十足。