隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
土豆好吃永远吃不够，夏天新土豆大量上市，正是吃土豆的最好时间，挑选土豆时要挑选黄皮，表面看着光滑，这种土豆炖着吃才面，今天我分享炖土豆好吃的秘诀，和这个食材一起炖，十五分钟做一大盘，我家闺女好吃的都不停嘴，连汤都吃的干干净净，看着孩子吃的香，做家长的也很满足，有些孩子爱挑食，不妨试试这样做给孩子吃，孩子爱吃大人高兴。
【土豆烧鸡腿】
食材：土豆2颗，鸡整腿2条，葱半根，蒜3瓣，姜2片，香叶2片，花椒几粒，八角1颗，冰糖7~8粒，盐适量，老抽2勺，生抽1勺，料酒1勺，油适量
制作步骤：
1、市场买整条鸡腿，让商家剁成块，回来就省事剁了，土豆去皮洗净，准备好所有食材。
2、鸡肉清洗干净，锅里放入足够的清水，下入鸡肉，加入料酒和姜片，目的是去腥，大火烧开撇去血沫，煮3分钟，捞出凉水冲洗干净，沥干水分备用。
3、土豆切成滚刀块，更容易入味，也容易熟。
4、起锅，倒入适量油，放入冰糖，小火炒冰糖溶化，变成唐红色，一定要小火慢炒，糖炒糊就变苦了。
5、下入鸡块，炒上糖色，这一步鸡块色泽更加美观。
6、下入香叶、八角、花椒、葱姜蒜，炒出香味。
7、加入老抽生抽，鸡块炒酱色，再倒入土豆块，翻炒均匀。
8、加入开水漫过鸡块，再加入适量盐搅匀，盖上锅盖中火炖10分钟，鸡肉前面焯过水，容易熟。
9、土豆和鸡块全部熟，大火收汁，汤汁稍微粘稠即可，不要全部收干，关火出锅盛盘，可以撒适量葱末装饰。
10、一道美味的土豆烧鸡块完美出锅，香味扑鼻，做法简单，你也在家试试吧，孩子一定喜欢吃。
小提示：
挑选土豆要选新土豆，皮薄，瓤黄，口感好
我选用的是整条鸡腿，你也可以选用小腿，最好让商贩剁成需要的块，这样拿回来就不用自己朵了
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