想吃糖三角 只要掌握2个诀窍 不漏糖 个个暄软 孩子超爱吃

馒头包子吃够了，可以试试糖包子，偶尔吃一次，香甜可口，回味无穷。大家好，今天分享糖三角的做法，不用饧面，出锅不漏糖，个个暄软好吃，一出锅孩子连吃2个还想吃，喜欢的朋友不妨在家也试试。

【糖三角】

食材：中筋面粉200克，酵母粉2克，水110克，赤砂糖适量

制作步骤

1、准备好需要的食材。面粉选用中筋面粉，按比例和成面团，盖上盖子饧30分钟，这是我饧好的面。

2、取6勺赤砂糖配2勺干面粉，这样做防止红糖流的到处都是，然后把面粉和赤砂糖搅拌均匀，用擀面杖把糖块压细面。

3、下面来揉面排气，面板上撒上干面粉，防止揉的时候粘面板，多揉一会，揉好后，搓成长条，切大小均匀的小剂子。

4、将小剂子整下形，揉成圆球，用手掌压扁。

5、擀成包子皮的形状。

6、面皮放在手掌，舀适量拌好的赤砂糖，大概1勺即可，糖太多发腻，面皮边上的一圈抹上水，这一步很关键，防止蒸的时候糖稀流出，然后用手指捏成三个角封口，捏的时候留出面皮的厚度，这样包的糖三角好看。

7、包好后放入蒸锅，上汽大火蒸10分钟，关火再焖2分钟，糖三角就做好了。

小贴士：

1、糖三角用的糖可以包白糖，也可以红糖，根据自己喜欢的口味。

2、糖和面粉掺在一起，能防止糖稀流出，吃的时候不用接着碗。

3、面皮捏三角，边缘一定要抹水，这样不会漏糖。