不用一滴水做馒头 不塌陷 不变形 个个暄软有层次 零失败做法

馒头是餐桌上必不可少的主食，吃上几个饱腹感很强，尤其北方人对面食的喜爱。很多上班族都很少会蒸馒头，由于时间紧张，大多数人选择购买，但是有些馒头安全卫生不达标，很是让我们不放心，建议在正规商家购买，如果有条件的还是自己蒸的好吃。

今天就分享大家奶香馒头的做法，既好吃又有较劲，深受孩子们的喜爱，咬一口淡淡的奶香味，吃起来很过瘾，即使孩子不吃馒头，只要咬上一口，不用担心不会吃。奶香馒头不用一滴水和面，简单时间短，出锅不塌陷，不变形，又白又暄软，简单好学，只要看一眼就能在家做，零失败，不信你试试~

【奶香馒头】

食材：中筋面粉400克，牛奶280克，酵母粉4克，白糖10克

制作步骤：

1、面粉放盆里，放入白糖，准备一碗温牛奶，牛奶选用纯牛奶即可，稍微加热，大约30度左右即可，能促进发酵。

2、加热的牛奶不要超过40度，否则会被把酵母烫死，就不能发酵，牛奶可以选择大牌纯牛奶，更纯正，放入酵母粉和牛奶融合。

3、待牛奶和酵母粉融化，一点一点倒面粉里，和成面絮状。

4、柔和在一起，将面团完全揉在一起。

5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，大约饧发30分钟以上。

6、将面团饧至两倍大小，说明面就发酵起来了。

7、把面团取出，放面板上，撒上面粉，搓揉排气，大约揉3分钟左右。

7、将面团搓成粗细均匀的长条形状。

8、切成大小均匀的小剂子。

9、将小剂子从外向内揉成表面光滑的小馒头。

10、将所有的馒头胚子做好，盖上保鲜膜，防止干皮。

11、将漫游剂子放蒸屉里，饧发10分钟，剂子变1,。5倍大小。

12、凉水下锅，开火蒸10分钟，关火停留5分钟即可，好吃的奶香馒头就做好的，喜欢的666

13、又白又暄软的馒头热喷喷，喜欢吃的赶快学起来。