枣糕这样做 蓬松暄软 搅一搅简单又省事 一出锅 孩子直夸好吃

大家好，我是爱做美食的小柒，吃能让我找到无限乐趣，享受生活。今天分享朋友们枣糕的做法，不用烤箱，手不沾面，香甜松软，用筷子搅一搅，一出锅，我家孩子直夸好吃。

下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们，不妨在家也试试，做给孩子吃。

【枣糕】

食材：红枣150克，红糖30克，清水400毫升，鸡蛋2个，酵母4克，面粉200克，牛奶80毫升，油适量

制作步骤：

1、准备好所有的食材，面粉可以用低筋粉，也可以中筋粉，根据自己喜欢的添加。

2、红枣清洗干净，去掉枣枣核，用刀切成小块。

3、把切好的枣放入盆里，加入30克红糖，400毫升清水。

4、开小火煮至软烂，汤汁收干盛出，大约煮5~7分钟即可。

5、用擀面杖或铲子压成细腻的红枣泥。

6、枣泥温热，打入2个鸡蛋，4克酵母搅拌均匀。

7、调好的鸡蛋、枣泥成糊状，加入鸡蛋更松软。

8、加入80毫升温牛奶，全部搅拌均匀。

9、加入面粉，面粉一点一点加，边搅拌边看面糊的稀稠度。

10、用铲子翻拌均匀。

11、电饭锅刷油，最好用不沾锅制作，我家的电饭锅用久了，有些粘锅，费了好大力气才取出来的。

12、倒入面糊，撒少许芝麻，建议用白芝麻。

13、电饭锅保温键稍微预热，手摸着不烫就可以，放入内胆，盖上盖子发酵30分钟，发酵好之后。拿出内胆，振出大气泡，按煮饭键或者蛋糕键。

14、跳闸之后，再焖10分钟。

15、倒出脱模，底部微微焦香味，和烤的一样好吃，香甜松软，枣香味浓郁，特别适合老人和孩子吃。