馒头换种吃法 不用蒸 不用烙 个个暄软不塌陷 比面包还好吃

馒头吃够了，面粉换种吃法，不用蒸也不用烙，个个暄软不塌陷，比面包还好吃。今天分享亲们馒头独特做法，不用水，无添加，只要加入它，暄软好吃，香味馋人。做法很简单，只需要面粉，鸡蛋，白糖（喜欢吃甜的白糖可以多加）。

下面是详细制作步骤，喜欢的朋友不妨在家也试试吧~

食材：面粉300克，鸡蛋2个，牛奶150毫升，白糖10克，酵母3克，油适量。

步骤方法：

1、准备好需要的材料，面粉放入碗里，加入白糖，牛奶加热大约30度即可，量杯里打入一个鸡蛋。

2、鸡蛋和牛奶的需要180毫升，加入酵母粉，搅拌融化，静止3分钟。

3、将混合好的牛奶一点一点加入面粉里，搅拌成面絮，加入10克熟油。

4、揉成光滑的面团，盖上盖子，放暖和的地方发酵至2倍大小。

5、面团这样就饧发好了。

6、把发酵好的面团放面板上，撒点干面粉，揉面排气，揉几分钟至光滑。

7、把揉好的面团搓成长条，下8~10个小剂子。

8、将小剂子整理成小面团。

9、准备一个瓷碗，把小面团压扁，将碗底部拓在面饼上，压出一个窝来。

10、把全部面皮拓完，非常漂亮的圆饼就好了。

11、用叉子在面饼的中间扎规则的小孔，这样做好看也容易熟。

12、将蛋液刷在饼皮表面，烤的饼颜色金黄又亮丽。

13、将饼的中间撒上黑芝麻。

14、把烤盘放烤箱里，上下火200度，烤15分钟。

以上是我给大家分享的馒头独特做法，暄软香甜超好吃，喜欢吃的快试试把。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

再多说几句：

1、烤的时候，中间可以调换饼的位置，受热更均匀。

2、牛奶的温度不烫手即可，这样可以缩短发酵时间。

3、做好的饼坯子不用二次发酵，直接放在烤箱里烤即可。