隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
今天分享亲们一个省时省力的拉丝排包的做法，不用揉面，筷子搅一搅，也不用揉出膜，这样做出的面包照样拉丝柔软。牛奶拉丝排包，柔软醇香又筋道，味道超级好吃，强烈推荐亲们试下，真心好吃。喜欢吃的亲们一定要试试看！
面粉里不用加水了，改用纯牛奶，牛奶的温度控制在40度以内，倒在酵母里快速化开，面粉一定要搅拌至无面疙瘩，放在冰箱里冷藏一晚，按这样的方法同样也可以做吐司，配方和详细步骤请大家参考。
详细制作方法
食材：面粉400克，鸡蛋2个，牛奶250毫升，酵母粉4克，白糖60克，玉米油20克。
步骤方法：
1、准备好所有材料。面粉可以用高筋粉，也可以用中筋粉，把面放入碗里，放入白糖，喜欢吃甜一点的可以多放点糖，加入酵母粉，再打入两个鸡蛋。
2、把温牛奶倒酵母上化开，一边倒一边用筷子搅拌成面絮状。
3、一只用筷子顺着一个方向搅，直至搅成没有面疙瘩，粘稠的面团，搅得时候筷子感觉有阻力，倒入玉米油在搅好的面团表面上抹匀，包上保鲜膜放冰箱里冷藏发酵一晚。
4、这是冷藏发酵一晚上的面团，里面呈蜂窝状，产生很多小气泡，需要排出面团里的气体。
5、在面板上少抹点油，防止粘，把面团取出放在面板上，揉面出排出气体，揉圆即可。
6、将面团切8个小剂子，整理成小面团，面团比较软，加了玉米油也不害怕粘手。
7、将小面团压扁，用擀面杖擀成长方形的面片，这样擀出来的皮延展性好，相当于平时做面包揉膜，这样可以省去揉膜的步骤，擀薄的面片一端卷起，一边撑一边卷，卷成长条。
8、把卷好的长条面包生坯放在烤盘里，包上保鲜膜饧至2倍大，也可以放在预热的烤箱里二次饧发。
9、去一个蛋黄，放入碗里，少加几滴水，用刷子搅匀。
10、在饧好的生坯表面刷上鸡蛋液，刷鸡蛋液防止面皮烤干，还有上色的作用，撒上适量的芝麻。
11、放在烤箱里，上下火180度烤20分钟即可，可以在烤箱里面放一小碗水，这样烤的面包水分不会流失的太多，更柔软。
12、拉丝烤排就做好了，热腾腾的出炉，奶香味和鸡蛋的香味飘满整个房间。
以上是分享朋友们拉丝排包做法，省事又省力，喜欢吃的亲们和我一起做吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。
