南瓜里打2个鸡蛋 不用蒸 不用烙 简单一做 比面包还好吃

夏天，早餐水果搭配上一款松软的面包，再来杯自制果汁，凉爽营养好。最近菜市场有很多卖小南瓜的，这种南瓜外皮乌黑，里面金黄，又甜又糯，非常好吃。但是，南瓜蒸出来不及时吃就会酸，怪可惜的，于是我就做了一款能吃几天的面食，这样就不害怕酸了。今天就分享大家这款南瓜独家新吃法，不用蒸也不用烙，简单一做，比面包还好吃。

南瓜具有降血糖，保护视力，预防癌症等多种功效，经常吃有助于身体健康。这款南瓜面包主要食材有，面粉、鸡蛋、南瓜泥揉成面团，用烤箱烤25分钟即可食用，在家做零添加，大人小孩都爱吃。下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们试试看哦！

详细制作方法

食材：南瓜250克，鸡蛋2个，面粉400克，酵母4克，白糖40克，玉米油20克。

第一步：首先把南瓜切三分之一，削去皮，挖掉籽切成薄片放盘子里。然后放在蒸锅里盖上盖子蒸8分钟，用筷子插透南瓜就蒸熟了。

第二步：把蒸熟的南瓜汤汁倒掉，然后放盆里，加入白糖，用擀面杖挤压成南瓜泥。

第三步：南瓜泥里放入酵母，再打入两个鸡蛋，混合搅拌均匀。南瓜泥温度不宜过高，手摸着温温的即可。

第四步：分次加入面粉，南瓜的水分不同，根据自己的情况加面粉，我大约加了400克左右的量。

第五步：用筷子把面粉搅拌成面絮状，搅拌至无干面粉即可。

第六步：把揉光滑的面团抹上油，面盆上面盖上盖子，密封发酵至2倍大，这是发酵好的面团，不回缩里面呈蜂窝状。

第七步：把面团取出放面板上，揉面排出气体，搓成长条切6份大小均匀的面剂子。

第八步：把面剂子整理成椭圆形状的球，面比较柔软，手上抹上油，就不会粘手了。

第九步：把面剂子用手压成牛舌状，从一头卷起来，如图。

第十步：压扁成长条，再次卷成圆柱，面剂两头折回，团成光滑的面团。

第十一步：把面团放烤盘里，垫上油纸，防止粘底部，用刮板压八等分，这样做既好看又可以裂开花纹效果。

第十二：盖上保鲜袋饧10分钟，饧好后表面刷上全蛋液。

第十三步：再撒上白芝麻，增香又有食欲。

第十四步：电烤箱预热，把饧好的胚子放进烤箱，上下火180度烤25分钟。

第十五步：表面金黄，外焦里软，比面包还好吃，取出晾凉就可以吃了。

以上是分享亲们南瓜新吃法，松软好吃，喜欢吃学会试试吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。