隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
今天分享大家一款小零食，无添加大人小孩吃着放心。主要食材土豆、面粉，把土豆蒸熟碾成泥和成面团，擀开切成方片，用油炸至酥脆，做一次能吃半个月都不坏。如果不喜欢吃油腻的，可以放在烤箱里上下火175度，烤至金黄酥脆，也非常不错哦，喜欢吃吃的亲们不妨试试看，简单快捷。
详细制作方法
食材：土豆一个（大约300克），面粉适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量。
第一步：准备所有材料。大土豆去皮洗净，切成薄片，大约2~3毫米，这样蒸的时间短。小技巧：挑土豆时要选黄皮，表面平整，蒸出来的土豆泥才面。
第二步：把切好的土豆放盘子里，放蒸锅里盖上锅盖，水开蒸8分钟，用筷子轻松插透即可。
第三步：把蒸熟的土豆片放入碗里，加入盐、胡椒粉，再倒入20克食用油，用擀面杖挤压成土豆泥。
第四步：捣成细腻的土豆泥后，加入面粉，使面粉和土豆泥混合，面粉分次添加。
第五步：揉成光滑的面团，面不要加的太多，面团不粘即可，如图
第六步：面板上抹上油，防止粘，把面团压扁。
第七步：擀成椭圆形薄片，厚度大约2毫米，用刀划成菱形块，边上多余的合并一起，再擀开切成方片。
第八步：锅里倒入油，油温烧至5成热，用筷子头试下有小泡，把面片下进锅里，小火慢炸，面片飘起来翻面。
第九步：炸至两面金黄鼓起泡，用筷子捞出放笊篱里控油，晾凉即可食用，炸一次能吃半个月，刚炸出来不要装塑料袋，回潮就不酥脆了。
以上是分享亲们薯片做法，简单好吃，喜欢吃学会试试吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。
再多说几句：
选用面土豆炸出来的效果更好。面粉不要加得太多，否则炸出来不酥脆。下锅的时候油温不要过高，否则炸糊，里面还发黏。炸好晾凉再状防潮袋里，吃的时间更长。
