隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
夏天玉米便宜，10块钱能买一大袋子。今天我赶早市，看着新鲜的玉米棒就买了一些，煮着吃太多吃不完，于是用来做好吃的，这个做法还是第一次吃，简单还省事，手不沾面，出锅柔软香甜，全家人特别的喜欢。喜欢的亲们不妨试试这个新吃法，学会保证一次成功。
今天给大家分享这款玉米饼的做法，不用蒸也不用煮，非常适合懒人做，把玉米粒剥下来，加入鸡蛋榨成汁，再加适量面粉，烙成饼，比发糕还好吃，玉米的香味只有这样做才能完美的留在唇齿之间，软绵的质感更是受老人和孩子的口味。喜欢吃的亲们不妨试试这个新吃法，学会保证一次成功。
详细制作方法
食材：玉米4根，鸡蛋2个，面粉适量，酵母3克。
第一步：买回来的鲜玉米拨去外皮，清洗干净。
第二步：把洗好的玉米切成2段，用刀把玉米粒切下来。
第三步：把玉米粒放入一个大一点的碗里，打入2个鸡蛋。
第四步：然后把玉米粒放入破壁机里，打成稀糊状，如果没有破壁机可以把玉米用擦子擦成玉米渣；玉米糊里加入酵母搅拌均匀。
第五步：在玉米糊里分次加入面粉，用筷子搅拌成粘稠的糊状。
第六步：像这样的粘稠程度即可，不要太稀，否则做出来的饼发粘，然后盖上保鲜膜密封发酵至满盆。
第七步：玉米糊发酵好后，用勺子搅拌，排出气泡。
第八步：平底锅里刷上油，防止粘，把面糊倒入锅里，再把锅提起振一下更平整，然后撒上芝麻，打开小火，盖上盖子烙2~3分钟。
第九步：待玉米饼定型，底面微黄，取一个大一点的盘子扣在上面，然后翻面，这样饼不会折断，饼烙至两面金黄，压着能快速回弹，说明饼就熟了。
第十步：玉米饼大约烙5~6分钟即可熟，放盘子里，切成三角形的块就可以开吃了，柔软香甜，浓浓的玉米香味让人回味无穷。
以上是分享朋友们玉米的新吃法，如果玉米煮的吃腻了，不妨试试这样做。喜欢吃的亲们和我一起做吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。
再多说几句：
玉米粒用破壁机榨出来的汁，吃的时候口感比较细腻，而用擦子擦的玉米渣香味更浓，吃的时候有颗粒感，也非常的好吃，根据个人喜好。
玉米糊加面粉一定要分次加，粘稠的状态即可，太稀做的饼发粘，不好吃。
