隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
入秋后，南瓜大量上市，这几天走在街上看见好多人手里都提着南瓜。南瓜是常见的一种素菜，不仅口味好，营养价值也很高。南瓜中含有大量的果胶，能粘结体内毒素、细菌等可以很好的排出毒素，维生素c和氨基酸的含量也是相当高，多吃可以延缓皮肤衰老，特别适合女性朋友食用。近几年发现南瓜中钴元素含量高，对治疗糖尿病和降低血糖也有作用。南瓜性温味甘，老少皆宜。
南瓜的品种众多，不同品种的南瓜口味也是不一样的，最近我发现超市卖的最好就是黑皮小南瓜，南瓜个头不大，瓜皮上也不光滑，这种南瓜口味香甜，特别适合蒸着吃，做成南瓜泥拿来做面食也是不错的。今天小柒就给大家分享一个南瓜的新吃法，南瓜糯米芝士饼的做法。以前我们也经常吃到南瓜糯米饼，煎烤或者炸都很好吃，今天我们不发面了，南瓜泥中直接加入糯米粉，这样南瓜和糯米粉充分结合特别劲道。馅料中加入香蕉和芝士碎，香蕉的味道和芝士碎充分融合，加热后会发生变化，软糯香甜，关键还拉丝。平时有时间多做一些，放到冰箱里，吃的时候拿出来平底锅直接加热就可以。喜欢吃的亲们跟着下面的步骤一起做起来吧。
详细制作方法
食材：南瓜200克，糯米粉适量，香蕉一个，芝士碎适量。
第一步：首先把南瓜去皮去瓤，再用清水冲洗干净，我买了一个小南瓜，又甜又糯，很适合做南瓜饼。
第二步：把南瓜切成薄片，放在盘子里，上锅蒸熟，大约十分钟就好啦。
第三步：把蒸熟的南瓜片取出，喜欢吃甜的可以趁热加适量的白糖，用擀面杖把南瓜片捣成南瓜泥，分次少量的加入糯米粉，把它活成软硬适量的南瓜面团，一定不能太软，不然一会不好包住馅料。
第四步：把南瓜面团放在面板上，整理成长条后下5-6个面剂，然后把每个面剂用手搓圆，形状类似汤圆，盖上保鲜膜。
第五步：准备一个容器，把香蕉切成薄片后再捣成香蕉泥，也可以切成小粒，再加入芝士碎。（香蕉很容易氧化，颜色变黑也可以放心食用）。
第六步：取一个南瓜球，用手把它按成中间稍厚边缘薄的面片，加入馅料，转动虎口一点一点往上推，把馅料包起来。封口处一定捏紧，防止馅料流出来，再轻轻按扁。
第七步：准备平底锅（电饼铛也可以），锅底部刷油，不要开火，先把南瓜饼轻轻放入锅中，把所有饼坯都做好后再打开火，把饼上面也刷上油，一定小火慢慢煎至。
第八步：煎至一面金黄再给它翻个面，大约煎至3分钟左右再翻面，煎至饼微微鼓起来，用铲子按压立刻回弹不塌陷，南瓜饼就熟了。
以上是分享朋友们南瓜夹心芝士饼的做法，真是软糯香甜，咬一口浓浓的香蕉味，里面还拉丝，太好吃了。喜欢吃的亲们不妨试试这样做。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。
小提示：
糯米粉多次少加，和好的面团软硬适中即可。香蕉可以切成小粒，包的时候好操作。烙的时候一定要用小火，以免烙糊。
