隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
韭菜盒子有很多种做法，但要说哪一种做法最节约时间，而且凉了也不会硬，那就是烫面制作面皮。这样做韭菜盒子放三天也不会硬，我们全家都爱吃。韭菜的营养价值很高，含有大量的粗纤维和维生素，可以促进胃肠道的蠕动，可以缓解便秘，抗炎杀菌，保护肝脏，是一种营养价值很高的蔬菜。
韭菜盒子是我们日常餐桌上经常吃的食物，把它当早餐或者做主食都是很不错的选择。韭菜盒子看似很难简单，但想要做成皮薄大馅，还需要掌握几个关键点。今天就给大家分享这款最节省时间的韭菜盒子新做法，皮薄馅多，一学就会，容易掌握。喜欢吃的亲们一定试试看哦！
详细制作方法
食材：面粉300克，开水180毫升（80度），韭菜一把，鸡蛋3个，虾皮一把，香油适量。
第一步：把鸡蛋打碗里，搅拌成鸡蛋液，锅里倒适量的油，油热倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌成颗粒状，关火晾凉备用。
第二步：面粉放入大碗里，分次倒入开水，一边倒一边用筷子搅拌成面絮，80度的开水烫面，面团不会太黏手，使饼凉了也不会硬。
第三步：把面絮揉成面团，取出放在面板上揉至表面比较光滑，如果觉得黏手可以在手上蘸点面粉。
第四步：把揉好的面团搓成长条，分8等分大小均匀的的小剂子，每个大约62克左右。
第五步：把小面剂整理成圆球，防止干皮，盖上保鲜袋或笼布。
第六步：把韭菜切成细末，防止韭菜出水，倒上适量的香油，用筷子搅拌均匀。
第七步：把炒好的鸡蛋粒和虾皮放碗里，虾皮有盐味，可以根据个人口味少加一点盐调味。
第八步：把韭菜馅搅拌均匀，接下来我们就可以包馅了。
第九步：取出一个小面剂，按扁后擀成中间厚四边薄的圆饼，做这款饼面皮不要太厚。
第十步：擀好的面皮上面放上适量的韭菜馅，然后捏折封口。
第十一步：像包包子一样捏合收口，然后用虎口收拢的方法把多余的面揪下了，饼的中心就不会太厚。
第十二步：封口朝下，用擀面杖轻轻擀成圆饼，擀的时候一定要上下面慢慢擀，因为皮薄很容易擀破。
第十三步：电饼铛里倒少许油，饼铛预热后放入生胚，饼的上面刷点油，这样饼皮就不会干了，盖上盖子上下火烙2分钟。
第十四步：打开盖子翻面，烙至两面金黄，用铲子在边沿压一压，快速回弹，饼就熟了，盛出后再烙下一锅。
以上是分享朋友们韭菜盒子新做法，不有发面也不用饧面，柔软好吃，放三天也不会硬，咬一口皮薄馅大，很受全家人的喜欢。
喜欢吃的亲们不妨试试这样做。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。
