隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
这几天，肉价上涨，一公斤肉都二十几块钱了，吃肉感觉很奢侈了，没有肉都不知道给孩子吃什么了，我家孩子一天是无肉不欢，关键孩子上学早起晚归，很辛苦，我们家长一定在饮食上给孩子充足的营养，孩子吃好才能有精力学习。其实很多蔬菜中的营养远远高于大鱼大肉，只要掌握方法，做的好吃，孩子肯定爱吃。
今天早市上的西蓝花特别的新鲜，远远的就发现好多人都在抢着买，价格也比较亲民2.5一斤，这个价格真的很便宜了，我买了两个。西蓝花的营养价值很高，补肾益精、健胃消食、抗衰老，美白等，最关键的是可以增强记忆力、促进生长发育，特别是孩子多吃西蓝花是大有好处。西蓝花的做法有很多种，凉拌，清炒，涮锅吃都很好吃，今天我给大家分享的是我自己自创的一道菜—西蓝花胡萝卜炒鸡蛋，这个菜我是第一次做味道非常的好吃，关键是方法也简单，三种食材在一起炒不仅颜色丰富，关键味道超级好吃，孩子说比吃肉还香。喜欢吃的亲们抓紧时间试一试吧。
【西蓝花胡萝卜炒鸡蛋】
食材：西蓝花一个，胡萝卜一个，鸡蛋2个。
详细制作方法
第一步：准备好食材。西蓝花放清水里再加一勺盐浸泡十分钟，然后冲洗干净，掰成小朵，胡萝卜洗净去皮斜切成段，放平再切成薄片。
第二步：锅里倒入清水，大火烧开加半勺盐放入西蓝花，开水焯8成熟。
第三步：然后捞出放凉水盆里冲凉，捞出沥干水分，这样焯的西蓝花颜色翠绿，营养不流失。
第四步：再把胡萝卜也用开水焯2分钟，捞出同样冲凉，沥干水分备用。
第五步：鸡蛋打入碗里搅拌成蛋液，锅里倒入少许油，油烧热倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟盛出备用。
第六步：锅里再加入少许油，放入焯好的西蓝花和胡萝卜片，快速翻炒匀，淋一点清水，继续翻炒，炒一分钟加入一勺蚝油适量盐调味。
第七步：最后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下，关火即可出锅装盘了，一道快速营养的菜就做好了。
西蓝花胡萝卜搭配维生素含量都很高，再加鸡蛋增加了蛋白质，对正在长身体的孩子吃非常有帮助。
以上是分享朋友们一道营养素菜做法，自己在家做干净，吃着放心。按我的这个步骤做，保证你一次成功，我家孩子能吃一盘，说比吃肉还香，自己在家做干净卫生，孩子补充维生素，还能长大个。
