隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
十一小长假一结束就迎来了寒露天气，寒露节气后气温更低，地面的露水更冷，天气干燥，我们的身体一定要多补水，多吃一些润燥的蔬菜和水果。国庆期间回老家，妈妈给我们做了小时候 最爱喝的疙瘩汤，开了十几个小时的车，口干舌燥，萝卜疙瘩咸汤正适合此时我的胃口。一边吃一边回想起小时候的往事，感觉那是真的好幸福啊！
短短是7天假期结束了，临走时候我还是想喝上一碗暖暖的疙瘩汤，感觉喝上一碗真舒服，妈妈手把手的把疙瘩汤的制作方法给我教会了。过了寒露天气一天比一天凉，早上很多人都不知道给孩子做什么早餐，疙瘩汤里面有菜，有面还有鸡蛋，材料可以自己添加，只要掌握方法特别简单。白萝卜秋天吃最好，白萝卜可以通气助消化，润燥通便，特别适合这个季节使用，做汤，煮水喝都很美味。今天我就给大家分享一个白萝卜疙瘩汤的做法，这个汤特别适合早上吃，喝上一碗，胃里暖暖的，特别舒服。关键营养价值也高，喜欢吃的亲们学会了做给家人，是一个很不错的健康早餐。
【疙瘩汤】
食材：面粉一勺大约80克，萝卜一块，鸡蛋1个，虾皮一小把，葱一根，蒜3瓣。
详细制作方法
第一步：首先把白萝卜去皮，我用了半根萝卜，人口多可以多放一些，我做的是三个人的量。秋季萝卜健胃消食，适合消化不好的人吃。把萝卜擦成死，再稍微中间切几刀放盘子里备用，再把蒜切片。
第二步：锅里倒入适量油，油热放入蒜片，炒出香味，再把萝卜条倒锅里炒一分钟，再放入虾皮炒匀，加入少许味极鲜、盐调味。
第三步：加入半锅清水，盖上锅盖待水烧开。
第四步：盆里放入一勺面粉，准备一个干净的矿泉水瓶子，瓶盖扎几个小口，然后将瓶子里的清水一点一点滴在面粉里，一边滴一边晃动盘子，顺时面粉就滚动成一粒粒圆球。
第五步：把滚好的面球倒筛子里，筛掉多余的干面粉，一粒粒面疙瘩就做好了，这做的面疙瘩放在锅里汤不会变粘稠，面疙瘩粒粒分明。
第六步：水开后放撒入面疙瘩，不要搅拌，等煮十几秒后再用铲子从锅底翻搅几下，煮5分钟，面疙瘩熟。鸡蛋打小碗里，搅拌成蛋液，一点一点淋入锅里，再慢慢搅匀。
第七步：放入葱花，淋入适量的香油，最后尝一尝盐味，根据自己的口味调味，可以少加一点鸡精，汤更鲜美。美味可口的疙瘩汤就做好了，关火，盛碗里开吃。
以上是分享朋友们一道疙瘩汤的做法，早餐给家人做一锅，喝上一碗暖暖地，也不用还害怕冷了，这样做好吃又省事，喜欢吃的亲们不妨在家也试试，也可以放自己喜欢吃的菜。喜欢吃辣的可以加一勺辣椒油。
最后再说几句
做疙瘩面粉用普通面粉即可，喜欢吃汤多一点的可以多加一些水，喜欢吃稠的可以少加水。晃面疙瘩时水不要放的太多，否则疙瘩晃不匀，一边滴水一边晃动盘子。
