春节离我们已经不远了，对于大家最熟悉的就是年三十的年夜饭，家人的团聚以及分享一年的收获和喜悦，长辈看着儿孙满堂，一大家共享一桌美食，幸福不过这样一幅美好的画面。过年是孩子们最期盼的节日，准备各种好吃的零食，感到家的温馨。

今天带给朋友们一道好吃的零食，也是孩子们的最爱，不妨过年餐桌上多一道这样的小食，年味会变得有滋有味。主要食材很简单，普通的牛奶瞬间变成美味，这一过程就在瞬间的变化，咬开外皮酥脆，里面能吃出布丁的感觉，爽滑软嫩，非常过瘾。

我家正好有几袋刚过保质期的纯牛奶，丢了有点可惜，想着是否可以做一个好吃的，也解决的食物的浪费，之前看过别人做过类似的食物，我也来试试，当成功的那一瞬间心情是喜悦的，孩子也非常喜欢吃，颜值也非常高，让人看着就有食欲。要是放在年夜的餐桌，又是一道极品的美味。喜欢的朋友不妨在家也试试吧！

【炸鲜奶条】

主要食材：纯牛奶400克，玉米淀粉50克，白糖20克，鸡蛋2个，生粉100克，面包糠适量，油适量。

【详细做法】：

第一步：准备一个小盆，把400克纯牛奶倒进盆里，然后加入50克玉米淀粉，再加入20克白糖，喜欢吃甜的可以多加一些白糖，用筷子搅拌均匀，没有颗粒就可以了。

第二步：准备一个不粘锅，把搅拌好的牛奶液倒入锅里，小火加热，一边加热一边不停的搅拌，防止淀粉沉淀。

第三步：中途换一个小铲子搅拌，直至搅拌成粘稠的糊状，提起铲子面糊可以流动，像这样的程度即可。

第四步：准备一个干净的容器，把粘稠的糊倒进玻璃容器里，用铲子抹平整，如果觉得铲子粘，可以准备一块吸油纸，平铺再糊的上面抹平，这样就不会粘的到处都是，然后晾凉盖上盖子冷冻一个小时。

第五步：把做好的鲜奶糕取出脱模具，倒扣在案板上，切成方形的条状，也可以切成自己喜欢的形状。

第六步：把切好的凉奶糕放在生粉里，裹上薄薄的一层生粉。

第七步：再把裹上生粉的奶糕放在蛋液里，滚上一圈沾满蛋液。

第八步：把裹上蛋液的奶糕放在面包糠里，全部粘上面包糠，如图。

第九步：把全部奶糕按步骤裹上面包糠，放在一旁备用。

第十步：锅里倒入植物油，可以用玉米油或葵花籽油，油温烧至七成热时，放入奶糕，炸半分钟后用用筷子翻面继续炸。

第十一步：炸至表面金黄，捞起来放漏勺里控油，因为奶糕本来是熟的，只要表皮的面包糠炸酥即可。

我们的粘鲜奶条就做好了，趁热吃外皮酥脆，里面软软嫩嫩的，嚼着奶香味特别浓，连吃5根不过瘾。

掰开里面滑嫩的奶糕，又白又嫩，抖一抖还在颤动，孩子老人都能吃。一道美味的小零食就做好了，简单又好学，收藏起来也做给家人尝尝吧。

好了今天就分享到这里，喜欢小柒美食就关注我吧，每天会给大家带来不一样的美味。