小时候最爱吃的就是豆沙了，面食里包上足足的豆沙馅，豆沙馅是咱们日常常接触的一种馅料，做点心做面食都会经常用到豆沙，超市和农村的大集上都有专门卖做好的豆沙的，我甚至还从网上专门买过专门出口用的豆沙馅，但是买来的豆沙馅的味道特别是甜度经常太甜了，总感觉甜度过了，有些不适用，吃不吃小时候那种沙沙的红豆香味，有时间的朋友可以在家做，自己做的豆沙馅个人觉得是最好吃的，没有添加。多做一些冷冻起来，随时吃随时化，是一种很好的营养食品。

今天就给大家分享这款红枣豆沙泥的做法，红枣营养价值非常高，补血益气，能增加人体抵抗力，而红豆是一种粗粮，它含有的糖分较多，吃起来有淡淡的甜味，在所有的杂粮类当中，红豆属于蛋白含量较高的食材，它所含的膳食纤维也非常的高，比较适合女性朋友们，它和红枣一起来效果最佳。随着生活水平的提高，特别是好多家庭都有破壁机，咱们这个豆沙馅的做法更简单省事，关键自己做的食物原料都用得放心，做出的豆沙馅的口感更好，1斤红豆就能做3斤豆沙，用它做一锅豆沙包，或者做豆沙馅面包，给家人健康的饮食习惯。下面是我的详细制作步骤，喜欢的朋友试试看~

【自制豆沙馅】

主要材料：红豆200克，红枣200克，红糖50克，食用油20克。

【详细做法】：

第一步：我们先准备200克红豆用温水浸泡一个小时，再把红枣洗净用开水泡一个小时，这是我泡好的红豆，洗净控干水分，红枣也捞出控水。

第二步：接下来我们把泡好的红枣用剪刀去掉枣核。

第三步：把泡好的红豆倒进电饭锅里，加入清水能没过红豆用指尖，再把红枣也放进来，盖上盖子开启煮饭模式。

第四步：大约煮30分钟，红豆完全熟透。

第五步：把煮好的红豆和红枣放进料理机里，加400毫升的清水，目的是容易搅打。

第六步：开启搅拌模式，把红豆打成细泥，可以多搅拌两次，如图。

第七步：不粘锅里加入20毫升食用油，把豆沙糊倒进锅里，再加50克红糖，开中火。

第八步：一边煮一边用铲子搅拌，豆沙泥搅拌至黏稠，豆沙泥铲起不流动就可以出锅了。

第九步：我们自制的红枣豆沙泥就做好了，口感沙沙的软糯香甜，还有股浓浓的早香味，比买的好吃太多了，自己做的豆沙干净卫生，吃着也放心。

做好的豆沙冷藏起来，可以用来做面包，也可以做豆沙馅包子，或者直接当甜品来吃，也是非常不错的。不用担心防腐剂，一次吃不完的可以放冰箱里冷冻，喜欢吃的朋友赶紧在家试试吧！

小柒说：

1、煮红豆时，不需要放太多的水，没过红豆一指节的水量刚刚好，煮熟即可。

2、红豆沙放进料理机里，水不要加得太多，能带起料理机转动即可，水太多炒制的时间会很长。

3、根据个人口味加红糖，不喜欢吃红糖的可以换成白糖。

好了今天就分享到这里，喜欢的朋友快收藏起来，做给家人也尝一尝吧！喜欢小柒美食就关注我吧，每天会给大家带来不一样的美味！