这份南瓜盘阳饼出锅后，色泽金黄味道香甜，一圈圈盘着看着非常有食欲，越嚼越香。南瓜这样做营养健康，外皮酥脆里面柔软香甜，别说宝宝，大人都忍不住想多吃两个。

今天就给大家分享这个南瓜盘阳饼的做法，简单易学，新手都能掌握。而这个盘阳饼酥脆松香，层次分明，外酥里软，也是这个盘阳饼最简单的做法，可谓是懒人版的盘阳饼，厨房小白也可以尝试看看，不用烤箱，一个平底锅就能搞定。这个饼虽然是懒人做法，但味道丝毫不减分，喜欢吃的朋友可以尝试着做给宝宝吃，味道超级好吃。我家女儿出锅一口气吃两个，说太好吃了，无油烟，无添加，最主要的是孩子吃了健康。下面和我一起做吧！

【黄金盘阳饼】

主要材料：面粉300克，南瓜150克，白糖50克，油酥适量，鸡蛋一个，酵母3克。

【详细做法】：

第一步：首先我们来准备一块南瓜去皮去瓤，重量约为150克左右，再切成薄片装盘，放入到锅中蒸熟。

第二步：将蒸熟的南瓜放入50克白糖，不喜欢吃甜的也可以不放，再放到料理机里打成泥备用。

第三步：然后准备300克普通面粉，打入一个鸡蛋重量约为50克左右，加入3克酵母用筷子混合搅拌均匀。

第四步：再用打好的南瓜泥来和面，南瓜泥加鸡蛋的总重量约为160克左右，搅拌成絮状之后，再加入20克食用油。

第五步：下手揉成面团，移到案板上继续揉3到5分钟，把面团揉匀揉光滑，软硬适中的状态为佳，盖好松弛5分钟。

第六步：利用这个时间我们来做热油酥，小碗中放入30克面粉，浇入30克热油，搅拌均匀备用。

第七步：案板上撒上干面粉，把面团整理成椭圆形，按扁擀成长方形大面饼。

第八步：整理好形状，面饼的厚度约为三毫米左右，淋上油酥，用刮板刮均匀。

第九步：然后把长方形的面皮从左到右卷起，尽量卷紧实一些。

第十步：再切成宽度约为2~3厘米的小段。

第十一步：然后立起来层次在上，团圆，案板上可以撒上干面粉防粘，接头处又散开的，可以抹点水粘合一下，盖上保鲜袋进行发酵。醒发至体积明显变大，轻轻按压表面很有弹性就可以了。

第十二步：电饼铛预热刷油，正面朝下放入锅中，盖上盖子小火焖烙。

第十三步：底部烙至定型后翻面，另一面定型后，在表面刷上一层油，再翻烙一次，这样烙出来，表面是一层小酥壳，我比较爱吃这种的。如果不喜欢刷油这一步可以省略。

烙这个饼我是全程都是用小火烙的，虽然慢点，但颜色均匀特别漂亮，两面全部不烙成金黄色，按表面能够快速回弹就可以出锅了。这样我们的南瓜盘阳饼就做好了，一圈一圈的，吃起来外酥里软，还有淡淡的南瓜味，喜欢的朋友就赶快试一下吧。

小柒说：

用南瓜泥和的面颜色金黄吃起来香甜，饼烙熟后取出，同为主食，对于孩子来说，好吃又好玩的南瓜盘阳饼可比米饭馒头更有吸引力。

好了今天就分享到这里，喜欢的朋友快收藏起来，做给家人也尝一尝吧！喜欢小柒美食就关注我吧，每天会给大家带来不一样的美味！