天热不爱吃饭，试试做这锅汤，肉丸滑嫩有弹性，连吃两碗不过瘾

三伏天，是一年最热的时候，也是养生的季节，多喝汤还能清热去火，营养滋补，简单又快手。

今天我们用丝瓜做一道好吃的汤，味鲜美，挑食的孩子也超爱喝，好喝不胖，美容养颜，丝瓜和菌类也是绝配，再加上滑嫩的鸡肉丸子，营养丰富，健康美味，全家人都爱喝。

对于减肥的人来说，多喝汤是很重要的，因为汤可以增强饱腹感，饭前喝一碗汤，可以减少食物的摄入量，控制自己不要暴食，而且汤的营养丰富，非常适合减肥的适合喝。下面是这道“丝瓜丸子汤”的详细做法，喜欢就赶快试试吧。

【丝瓜丸子汤】

主要材料：鸡肉一块，丝瓜2根，西红柿一颗，海鲜菇适量。

【详细做法】

第一步：首先我们准备所有食材，和面，盆里加300克面粉，加3克酵母，一勺糖促进发酵。

第二步：把丝瓜去头去尾，然后再去皮，再对半切开，切成四瓣，最后切成丝瓜丁，切好之后装入碗中备用。

第三步：再准备一个大一点的西红柿划十字花刀，然后倒入开水烫2分钟再去皮。

第四步：先把去皮的西红柿切成片，再切成小碎丁，切好之后装入碗中备用。

第五步：再把鸡肉切成大块，切好之后放入绞肉机里，再加入葱段和姜片，盖上盖子搅成肉馅。

第六步：像这样就可以了，再加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，少许盐，适量的胡椒粉，再加一个鸡蛋清更加滑嫩，然后充分搅拌均匀。

第七步：搅拌至有一点上劲，再加入一勺淀粉，继续搅拌均匀，搅拌至能抱团就可以了。

第八步：把锅中水烧开，转最小火，然后一只手捏丸子，一只手用勺子下丸子。

第九步：把所有肉丸子都下入锅中，然后转中火，再把上面的浮沫捞出来不要。

第十步：然后中火煮5分钟。

第十一步：另起一个锅，倒入少许油，油热之后放入葱花，炒出香味。

第十二步：再把西红柿加进来翻炒，炒出西红柿的汤汁，加一勺盐，翻炒更容易出汤汁。

第十三步：再把丝瓜也加进来，再加适量的海鲜菇一起翻炒。

第十四步：把丝瓜和海鲜菇炒软。

第十五步：再加入煮丸子的汤，然后把煮好的丸子也加进来。

第十六步：盖上盖子煮3分钟，让丝瓜更软烂。

第十七步：煮好后撒点葱花或香菜碎，美味即成，满满的一大锅，汤鲜肉嫩，非常的好吃。

煮好后装入汤盆，端上桌就可以开吃了，丝瓜有清热的作用，非常适合夏天，这样做的丝瓜汤，非常的鲜嫩，如果你喜欢也试试吧。